maîtrise des dangers biologiques et ccp - Beer Canada
Il s'agit des documents suivants : ABC ? Cahier d'exercices ? Plan HACCP; ABC
? Glossaire du Plan HACCP ..... Les procédures de vérification peuvent
comporter des activités comme l'examen des plans HACCP, des dossiers CCP,
des limites critiques et des données d'analyse. Les activités de vérification
consistent en ...