Coffre à outils HACCP/salubrité des aliments - Beer Canada
Au cours de la période de validation du plan HACCP, la brasserie vérifiera à
maintes reprises le caractère adéquat des limites critiques des CCP, les
procédures de surveillance et de tenue de dossiers, ainsi que les actions
correctives énoncées dans le plan HACCP. La validation englobe également l'
examen des relevés ...