epreuve e2 - Académie de Nancy-Metz

Avril 2012
Académie de Nancy Metz
Baccalauréat Professionnel Commerce
A COMPTER DE LA SESSION 2012
Cahier des charges de la Sous Epreuve E11
Action d'animation - promotion en unité commerciale Modifié par Mandy BARADEL RUIU, professeur animateur
Sous la responsabilité de Christine FRANCOIS, IEN en économie et gestion Sommaire du cahier des charges de la Sous Epreuve E11
Partie 1 : Guide d'accompagnement de la mise en place de l'action 1. Présentation générale de l'épreuve
1.1 .Objectifs
1.2. Les compétences
1.3. Le choix de l'action
4. L'organisation
5. Les évaluations 2. Axe chronologique d'organisation de l'action sur les deux années 3. Les sujets d'actions possibles
3.1. Occasions habituelles
3.2. Animations dites évènementielles
3.3. Animations propres au magasin 4. La démarche suivie pour monter l'action
4.1. Préparation de l'action
4.2. Mise en place de l'action
4.3. Déroulement de l'action Partie 2 : La construction du dossier et la 1ère situation évaluation 1. Les objectifs du dossier 2. La structure du dossier 3. Le contenu du dossier
3.1. Présentation du point de vente
3.2. Présentation de l'action
3.3. Partie technique relative au produit ou à la ligne de produits
3.4. Démarche suivie pour monter l'action
3.5. Résultats de l'action et bilan 4. Explication des critères d'évaluation (S1) Partie 3 : La mise en place de l'oral 1. Organisation de la soutenance 2. Planning de la mise en place de la soutenance orale
2.1. L'organisation du jury
2.2. Pour l'élève
3. L'organisation matériel
2.4. Le jour de la soutenance 2. L'évaluation de la soutenance orale 3. Proposition d'éléments supplémentaires pour la soutenance Cahier des charges de l'Epreuve E11 Partie 1 : Guide d'accompagnement de la mise en place de l'action
de promotion et d'animation 1. Présentation générale de l'épreuve
1. Objectifs :
Cette épreuve vise à évaluer l'aptitude du candidat à participer à la
mise en ?uvre d'une action de promotion/animation de rayon et à mobiliser
les compétences nécessaires à la mise en valeur d'un produit, d'une ligne
de produits ou d'un secteur d'activité.
Cette épreuve repose sur une action de promotion/animation, réalisée
par le candidat au cours de sa formation en milieu professionnel ou de son
activité salariée. Cette action doit être personnelle et revêtir un caractère
authentique. Elle sert de base à une présentation orale faisant appel aux
techniques de l'information et de la communication.
1.2. Les compétences : Les compétences évaluées, qui sont ici d'ordre opérationnel, sont les
suivantes : . Compétence C.1. Animer :
- C.1.1. Organiser l'offre « produits » :
. C.1.1.4. Mettre en place les actions de marchandisage de
séduction
. C.1.1.5. Favoriser l'achat d'impulsion
. C.1.1.6. Proposer des modifications et/ou des
améliorations - C.1.2. Participer aux opérations de promotion
- C.1.3. Participer aux actions d'animation . Compétence C.2. Gérer :
- C.2.3.1. Mesurer les performances d'une animation, d'une promotion,
d'une tête de gondole et faire des propositions . Compétence C.3. Vendre :
- C.3.1.1. Exploiter l'offre commerciale
Elles nécessitent la mobilisation de tout ou partie des savoirs
associés listés dans le référentiel de certification, à savoir : - S.1. Mercatique
- S.2. Gestion commerciale
- S.3. Communication - vente
- S.4. Technologies de la communication appliquées à la vente.
1.3. Le choix de l'action :
L'animation peut ne concerner qu'un seul produit, si ce dernier possède
des caractéristiques suffisamment intéressantes pour mener à bien
l'animation ou la promotion.
Elle peut concerner une ligne ou famille de produits : il suffit de
consulter la nomenclature IFLS si l'on veut rester cohérent avec la réalité
professionnelle.
Dans les unités commerciales spécialisées ou les points de vente
traditionnels, on peut imaginer que le secteur d'activité dans son ensemble
est en période promotionnelle : la lingerie féminine, la salle de bains, la
collection printemps, les produits du petit déjeuner, les soins pour
chiens... 1.4. L'organisation :
En établissement scolaire, il est nécessaire de prévoir dans la
stratégie de formation de première année l'installation de la méthodologie
à suivre pour aider les élèves à constituer le dossier demandé. En ce qui concerne la formation en entreprise, il est judicieux de : - définir les périodes de formation en milieu professionnel en
fonction de l'activité des unités commerciales (repérage des
promotions et des événements susceptibles de provoquer des moments
d'animation), - négocier la participation des élèves aux animations et promotions
programmées, s'assurer que les élèves pourront disposer de toutes les informations
destinées à enrichir le contenu de leur dossier. 1.5. Les évaluations
Le contrôle en cours de formation comporte deux situations
d'évaluation réalisées en centre de formation et organisées par le ou les
professeurs ou formateurs chargés des enseignements professionnels de
spécialité au cours de l'année terminale, dès que le candidat est en mesure
de présenter son action :
Les contrôles des deux situations d'évaluation constitutives de la
sous épreuve E11 (montage de l'action et soutenance du dossier) sont
formalisés sur un même document. Les critères d'évaluation listés
correspondent strictement aux critères imposés par la définition de
l'épreuve.
L'action est matérialisée par un dossier de 10 à 15 pages maximum, annexes
comprises, présenté sur support papier et élaboré à l'aide de l'outil
informatique. 2. Axe chronologique d'organisation de l'action sur les deux années Calendrier pour la mise en place de l'épreuve E 11
| |septembre |octobre |
| |septembre |octobre |novembre| 3. Les sujets d'actions possibles : Le dossier doit s'appuyer sur un événement porteur, une action précise.
1. Occasions habituelles
- Organisation d'une journée ou période à thème comme la chandeleur :
ex : au rayon vaisselle, mise en avant des crêpières + dégustation
(d'autres thèmes : Saint-Valentin, Saint Nicolas, Halloween, Pâques,
fêtes des pères et mères, foire aux vins semaine italienne ...) - Soldes sur une famille ou une ligne de produits mais pas sur tout le
magasin
3.2. Animations dites évènementielles
- Marché de Noël, salon ou foire mais uniquement si l'aspect séduction
dans la présentation marchande des produits est présente. - participation du point de vente à une manifestation ( Animation
ville, Fête du
cinéma, du livre...)
3.3. Animations propres au magasin - Journée portes ouvertes dans l'unité commerciale
- Promotion animation autour d'un nouveau produit, un produit en phase
de maturité
- Mise en place d'un podium ou d'un rayon saisonnier
- Implantation d'un nouveau produit avec une mise avant
- Organisation d'actions liées à l'activité du magasin (anniversaire
avec organisation d'un jeu-concours et/ou opérations de promotion, «
30 jours Auchan », « 3 jours Printemps », «Corafolies» ...)
Attention, l'action ne peut pas être :
- une simple vitrine ou TG (ce ne sont que des OUTILS servant à la mise
en place de l'action choisie)
- réimplantation classique
- enquête de satisfaction
- les soldes sur l'ensemble du magasin (l'action doit être précise et
porter sur une seule famille de produits)
- publipostage 4. La démarche suivie pour monter l'action
4.1. Préparation de l'action Cette partie est celle qui demandera sans doute le plus la coopération
du tuteur, l'élève n'ayant peut-être pas pu prendre part à toute la
préparation en amont de l'action. |Contenu |Supports et savoirs |
| |associés |
|Connaissance de l'assortiment |Fichiers fournisseurs, |
| |base de données produits |
| |(Excel, logiciel de |
| |gestion commerciale), |
| |Descriptif ou fiche |
|La recherche et choix des fournisseurs, |produit, Etat des stocks |
|négociation des prix (ristournes éventuelles,| |
|calcul du taux de marque, de la marge...), | |
|demande de supports techniques et humains |Offres fournisseurs, |
|(animateur, PLV évènementielle...) |Devis, |
| |Courriers, Relevés de |
| |prix auprès de la |
|Le choix des produits et préparation des |concurrence... |
|commandes |