Besoins nutritionnels et apports recommandés - SBSSA - Amiens

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2 Novembre 2015
PREAMBULE Cet ensemble documentaire s'adresse aux enseignants et aux formateurs de
l'académie d'Amiens. Il comprend différents documents et outils pour la
mise en ?uvre du Baccalauréat Professionnel « Accompagnement, Soins et
Services à la Personne ». Ces documents ont pour la plupart été réalisés
avec l'aide du groupe de professeurs ressources, je les remercie
particulièrement pour leur aide et investissement. Laurence GALLAND -
IEN-ET SBSSA
SOMMAIRE |E13 : CONDUITE D'UN PROJET D'ACCOMPAGNEMENT : | |
|Structure : Constitution du dossier support de l'épreuve |Page 4 |
|Structure : Constitution du dossier support de l'épreuve- Document Elève |Page 6 |
|Domicile : Constitution du dossier support de l'épreuve |Page 8 |
|Domicile : Constitution du dossier support de l'épreuve - Document Elève |Page 10|
|Fiche d'aide à l'interrogation orale de l'élève |Page 12|
|E32 DOMICILE : ORGANISATION D'INTERVENTION A DOMICILE | |
|Domicile Document de cadrage de la sous-épreuve |Page 14|
|Grille d'analyse et de vérification de conformité |Page 17|
|E32 STRUCTURE : PROJET D'ANIMATION | |
|Exemple d'une fiche projet |Page 18|
|Exemple d'une fiche d'animation |Page 19|
|E33 DOMICILE : AMENAGEMENT ET EQUIPEMENT DE L'ESPACE PRIVE | |
|Elaboration du dossier Sous-épreuve |Page 20|
|E33 STUCTURE CONDUITE D'ACTIONS D'EDUCATION A LA SANTE | |
|Consignes pour la réalisation du dossier |Page 21|
|E2 ANALYSE DE SITUATIONS PROFESSIONNELLES | |
|Savoirs Associés communs aux deux options - Grille de conformité |Page 26|
|Recommandations pour la préparation de l'épreuve ponctuelle |Page 50|
| Grille d'analyse et de vérification de conformité |Page 52|
|ELABORATION DES CONTEXTES PROFESSIONNELS | |
| Document d'aide à l'élaboration d'un contexte professionnel |Page 53|
| Exemple de contextes professionnels |Page 56| [pic]
Consignes de présentation :
- 15 pages maximum, annexes non comprises
- Le dossier doit être relié, saisi par traitement de texte (police
12) et imprimé sur le recto uniquement
- La syntaxe et l'orthographe seront correctes
- Pages numérotées : La pagination commence à partir de
l'introduction jusqu'à la conclusion
- Les annexes ne doivent pas dépasser un tiers du nombre de pages du
dossier
- Les annexes sont numérotées et référencées dans le texte
- Le vocabulaire est professionnel sans jugement de valeur de la
structure et/ou de la personne soignée
- Le dossier respecte les règles déontologiques, notamment le secret
professionnel (personne soignée)
- Le dossier devra intégrer le projet d'activités ou d'actions,
réalisé pendant la P.F.M.P. LE PLAN DU DOSSIER
Page de garde : Nom, Prénom de l'élève, titre du dossier (conduite d'un
projet d'accompagnement), diplôme préparé, année de la session, nom de la
structure
Remerciements (1 page)
Sommaire (1 page) Introduction : Présentation de l'élève, présentation de sa formation, des
PFMP déjà effectuées et celle concernée par l'épreuve E13, présentation des
objectifs personnels et professionnels de l'élève (1 page).
Annonce du plan du dossier. PARTIE 1
Présentation succincte du contexte local et de la structure (3 pages)
> Situation géographique et sociale
> Type de structure (dénomination, statut juridique, ...)
> Historique (date de création de la structure et motif de la mise en
place)
> Organisation de la structure : missions, services, personnel,
financement (organigramme en annexe)
> Environnement socioculturel et contexte local (partenaires)
> Publics accueillis : nombre, âges, sexe, caractéristiques de la
personne (degré d'autonomie, état de santé physique et
psychologique...) Les élèves peuvent recueillir des informations auprès
des professionnels de la structure, des différents documents tels
que le livret d'accueil, l'organigramme, le projet d'établissement,
le projet d'animation de la structure....). PARTIE 2
Le projet (2/3 pages)
1. Présentation de la personne concernée par le projet d'accompagnement
- Prénom, date de naissance, âge...
- Date, mode et motif d'entrée dans la structure (raison du
placement)
- Etat de santé (mentale, physique), antécédents médicaux,
chirurgicaux, obstétricaux et psychiatriques, le degré d'autonomie
et de dépendance actuel,
- Relations familiale et sociale,
- Habitudes de vie, des centres d'intérêts de loisirs et culturels,
religion ou croyance,
- Synthèse de l'évolution de l'entrée jusqu'au jour de prise en
charge (problèmes rencontrées, intégration et adaptation dans la
structure)
-
Ces informations sont contenues dans le dossier infirmier, le
dossier médical. Si l'élève n'a pas
accès au dossier médical, il peut aussi s'aider de la grille AGGIR,
des professionnels, des proches. Il s'agit de récolter les capacités
et incapacités, difficultés dans la vie quotidienne de la personne.
(cf. guide de recueil en annexe de ce document).
2. Les besoins de la personne
- Compléter le tableau d'analyse des besoins fondamentaux de la
personne
- Présenter les intervenants auprès de la personne en fonction des
attentes et des besoins perturbés de la personne
- Etablir le constat des besoins perturbés
|Besoins |Satisfait |Perturbé |aides apportées |
|fondamentaux |En autonomie |(manifestation de|par qui/par quoi ? |
| |ou sans aide |dépendance | |
| |(ce qu'il peut |observée) | |
| |faire) | | |
|respirer | | | |
3. Le projet (3/4 pages)
Les actions doivent être adaptées à la situation. Elles
concernent les soins d'aide à l'accompagnement des activités de la
vie quotidienne, la mise en ?uvre des activités d'acquisition ou
de maintien de l'autonomie et de la vie sociale, (vie quotidienne,
activité motrice, d'éveil, de maintien de l'autonomie, de loisirs),
le choix des activités pour une personne, un groupe, l'accès aux
apprentissages du jeune handicapé dans le cadre de son
accompagnement.
1. Présentation du projet
< Pourquoi ? (à quels besoins répond-il ?)
Repérer dans les différents besoins répertoriés par Virginia
Anderson, un ou plusieurs de ses besoins auxquels vous
pourriez par une action améliorer la réponse.
< Définir le ou les objectifs de votre projet.
Attention : les objectifs et les actions doivent être négociés avec
l'équipe soignante. L'élève ne doit pas faire preuve d'initiatives qui
iraient à l'opposé, du projet de l'équipe ou qui nuiraient ou mettraient
en danger la personne soignée.
2. Mise en ?uvre
< Comment ? les actions retenues et justifications dans le cadre
de ce projet.
< Avec qui ? (les moyens humains)
< Avec quoi ? (les moyens matériels, les moyens financiers)
< Où ? (lieu géographique où se déroule l'action ou le projet)
< Quand ? Programmation et planning : Déroulement de l'action :
date, lieu et moment de la journée et description avec mise en
évidence du respect du confort, de la sécurité, des souhaits,
des potentialités et de la créativité de la personne. Attitude
adoptée au cours de l'action
<
4. Investissement personnel (1 page)
? Quel a été le rôle de l'élève dans le projet ?
5. Evaluation ou bilan du projet (1 page)
< Il nécessaire de reprendre tous les objectifs fixés ; ont-ils
été atteints, totalement, pas du tout, ou en partie ?
< Relever les aspects positifs de la ou des actions :
satisfaction de la personne, des familles, des professionnels,
de la structure
< Quelles ont été les difficultés rencontrées ? : liées à la
motivation de la personne, aux familles, à l'environnement
matériel (présentation de l'outil de suivi de l'activité
auprès de la personne) et recense les écarts entre les
objectifs fixés et ceux atteints.
< Quel type de remédiation proposez-vous ?
< Quelle suite est prévue à ce projet ?
< Formuler des propositions d'amélioration 6. Conclusion (1 page)
> Impact sur le proje