Partie A : Tableau d'évolution temporelle des systèmes - Physagreg
Écrire l'équation de la réaction de saponification en considérant que le
triglycéride est un triester de l'acide oléique de formule brute C17H33 COOH. A l'
examen des produits formés, l'estérification (qui constitue la réaction inverse de
celle de saponification) de l'alcool issu de cette réaction peut-elle avoir lieu ?
Quelle est ...