Twinner - Académie de Nancy-Metz

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCE
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|ÉPREUVE E1 |
|SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE |
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|Sous-épreuve E11 |
|Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale | LE DOSSIER COMPORTE : 24 pages numérotées de 1 à 24 Assurez-vous que le dossier qui vous est remis est complet. Page 1 : Page de garde
Pages 2 à 6 : Texte
Pages 7 à 17 : Documents
Pages 18 à 24 : Annexes à rendre avec la copie ( Les annexes dûment remplies sont à joindre à votre copie.
N.B. : Les informations fournies dans ce dossier sont inspirées d'un
cas réel, dans lequel des données ont été modifiées pour des raisons
de confidentialité.
Le matériel autorisé comprend toutes les calculatrices de poches y compris
les calculatrices programmables alphanumériques ou à écran graphique, à
condition que leur fonctionnement soit autonome et qu'il ne soit pas fait
usage d'imprimante. BO 42 du 25/11/99 - circulaire n° 99-186 du16/11/99
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|SUJET |
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|« TWINNER » |
Vous êtes titulaire d'un baccalauréat professionnel commerce. Vous avez été
embauché(e) au sein de l'équipe commerciale du magasin TWINNER de CHÉCY,
situé dans le centre commercial CHÉCY Belles Rives, commune de 7 432
habitants qui fait partie de l'agglomération d'ORLÉANS. Le magasin est
spécialisé dans la vente d'articles de sport (matériels, textiles,
chaussures, accessoires...). Cette grande surface spécialisée, dirigée par Messieurs GUY et LAUBIN, a
ouvert en 1997 sous l'enseigne « Les Techniciens du Sport ». En novembre
2002, le point de vente a changé d'enseigne pour devenir TWINNER. C'est un
commerce indépendant exploité en franchise TWINNER. La zone de chalandise comprend de nombreuses communes environnantes
(jusqu'à 40 km). Les catégories socioprofessionnelles de la ville de CHÉCY
sont essentiellement représentées par des professions libérales, des cadres
supérieurs. Ainsi, l'indice de richesse vive (I.R.V.) est-il supérieur à la
moyenne nationale. La surface de vente est de 2 000 m² dont 400 m² attribués à la réserve. Le magasin emploie 21 personnes. Le point de vente est composé de huit univers : |Cycle |Sport collectif |
|Golf |Chaussure |
|Sport de raquette |Ski |
|Forme et musculation |Montagne outdoor | Un très grand nombre de références (plus de 50 000) et des marques
exclusives (Lacoste, Okana Beach, Voodoo, Marlboro Classique, ...) sont
représentées dans ce magasin. En effet, TWINNER ne propose aucune marque
de distributeur.
Vous travaillez sous les ordres de M. GUY au sein de l'univers chaussure. Dans le cadre de vos fonctions, ce dernier vous confie différentes missions
: PARTIE 1 : L'attractivité du point de vente TWINNER. PARTIE 2 : L'analyse commerciale et les prévisions pour la
nouvelle saison. PARTIE 3 : Les performances du rayon chaussures de sport. PARTIE 4 : L'implantation des produits en rayon.
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|PARTIE 1 |
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|« L'ATTRACTIVITÉ DU POINT DE VENTE TWINNER » |
Le magasin TWINNER obéit à un concept propre. L'implantation des produits
respecte un marchandisage rigoureux. La présentation par « corner »[1] est
l'un des éléments clés de l'offre commerciale. Avant de vous confier des activités de gestion, votre responsable souhaite
vous sensibiliser à ce concept et à l'organisation de l'unité commerciale. TRAVAIL À FAIRE :
À partir de la présentation du magasin TWINNER de CHÉCY page 2/24, des
documents 1 et 2 pages 7, 8 et 9/24 et de vos connaissances : 1.1 - Identifier, pour chacun des points d'analyse, sur l'annexe 1
page 18/24 à rendre avec votre copie, les éléments de l'organisation
de l'offre commerciale et réaliser les commentaires qui s'imposent. | |
|PARTIE 2 |
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|« L'ANALYSE COMMERCIALE |
|ET LES PRÉVISIONS |
|POUR LA NOUVELLE SAISON » |
Vous êtes affecté(e) à l'univers chaussure. Ce rayon connaît un surcroît
d'activités pour la rentrée des classes. M. GUY, votre responsable, réunit
l'équipe afin de bien se préparer pour le mois de septembre qui coïncide
(en plus de la rentrée des classes) avec la nouvelle saison sportive. Il vous demande d'analyser les résultats financiers de septembre 2007. Ainsi, fort de cette étude, il conviendra d'élaborer les prévisions pour
septembre 2008, en tenant compte des différents indicateurs de gestion.
TRAVAIL À FAIRE : 2.1 - Compléter, sur l'annexe 2 (partie A) page 19/24 à rendre avec
votre copie, le tableau de bord du mois de septembre 2007 (base
d'analyse = C. A. H.T.). 2.2 - Déterminer, sur votre copie, deux écarts significatifs entre les
résultats prévus et réalisés.
À partir du document 3 page 10/24 et de vos connaissances : 2.3 - Dégager, sur votre copie, deux causes expliquant ces écarts. 2.4 - À partir de vos résultats en annexe 2 (partie A) page 19/24,
calculer sur l'annexe 2 (partie B) page 19/24 à rendre avec votre
copie, les objectifs à atteindre pour le mois de septembre 2008. | |
|PARTIE 3 |
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|« LES PERFORMANCES DU RAYON |
|CHAUSSURES DE SPORT » |
Sur un marché très concurrentiel, votre responsable vous sollicite pour
évaluer la rentabilité des chaussures NIKE. Il vous remet un tableau
d'analyse reprenant les prix d'achat initiaux afin que vous procédiez à
différents calculs commerciaux. Cette analyse doit permettre de confirmer
les commandes pour la rentrée à venir et éventuellement d'apporter des
améliorations pour la gestion du rayon. M. GUY vous rappelle qu'une remise exceptionnelle de 25 % avait été
accordée par la marque NIKE pour écouler un stock important avant la
nouvelle collection.
TRAVAIL À FAIRE : 3.1 - Compléter, sur l'annexe 3 page 20/24 à rendre avec votre copie,
le tableau d'analyse des prix et marge des chaussures NIKE.
Détailler les calculs pour la première référence de la liste.
3.2 - Commenter et justifier, sur votre copie, les résultats des deux
extrêmes en termes de marge et de taux de marque. M. GUY souhaite vous faire participer aux opérations d'achat pour le rayon
chaussures de sport de la marque NIKE. Il vous demande de procéder à une
analyse des indices de sensibilité pour déterminer la répartition des
familles de chaussures sur la surface de vente. Dans un premier temps, vous
avez édité une analyse synthétique, grâce au logiciel GINKOIA (logiciel
propre aux magasins TWINNER et Sports 2000). À partir de cette analyse présentée en document 4 page 11/24 et de vos
connaissances : 3.3 - Calculer, sur l'annexe 4 page 21/24 à rendre avec votre copie,
les indices de sensibilité des quatre familles de chaussures qui
enregistrent les meilleures ventes. Détailler les calculs pour la
première référence de la liste.
3.4 - Commenter, sur votre copie, les résultats obtenus pour chaque
famille. Votre responsable vous précise que la politique commerciale de TWINNER est
de favoriser le rendement et plus précisément la marge commerciale. 3.5 - Calculer, sur l'annexe 5 page 22/24 à rendre avec votre copie,
le linéaire qu'il faudrait accorder aux quatre familles (Indice de
sensibilité à la marge) et préciser s'il est nécessaire ou non de
modifier la distribution initiale du linéaire en fonction des
préconisations de TWINNER. Arrondir les résultats au nombre entier
le plus proche. | |
|PARTIE 4 |
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|« L'IMPLANTATION DES PRODUITS EN RAYON » |
M. GUY vous demande d'analyser l'univers de la chaussure afin d'y implanter
les baskets de la prochaine livraison. Le marchandisage de séduction est
particulièrement important. Vous devez donc veiller à appliquer les règles
habituellement mises en ?uvre dans le point de vente tout en respectant la
sécurité des clients. Au-delà des visuels, vous devez vous assurer que
l'implantation que vous proposez permettra d'att