Sujet 0 Sciences physiques et chimiques

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL Épreuve scientifique et technique
Sous- Épreuve de SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES SUJET 0 - Groupements 3 et 4 | |
Le dossier-sujet est constitué : |De documents destinés à l'examinateur comprenant : |Pages E1/5 à E5/5 |
| | |
|- une fiche descriptive de l'épreuve |Page E1/5 |
|- une fiche de préparation du matériel expérimental |Page E2/5 |
|- une proposition de protocole à fournir au candidat si |Page E3/5 |
|nécessaire | |
|- une grille chronologique d'évaluation pendant l'épreuve |Page E4/5 |
|- la grille nationale d'évaluation adaptée à l'épreuve et au|Page E5/5 |
|sujet | |
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|De documents destinés au candidat comprenant : |Pages C1/7 à C7/7 |
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|- les informations destinées au candidat |Page C1/7 |
|- la présentation du contexte de l'expérimentation |Page C2/7 |
|- le travail à réaliser |Pages C2/7 à C6/7 |
|- un dossier documentaire |Page C7/7 | Les paginations des documents destinés à l'examinateur et au candidat sont
distinctes.
INSTALLATION D'UN CHAUFFE-EAU SOLAIRE |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL |
|Épreuve scientifique et technique |
|Sous- Épreuve de SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES |
|SUJET |
|INSTALLATION D'UN CHAUFFE-EAU SOLAIRE | Fiche descriptive de l'épreuve 1 - ACCUEIL DES CANDIDATS |Avant que les candidats ne composent, leur rappeler de lire |[pic] |
|attentivement les « informations destinées au candidat » de la première | |
|page du sujet qui précisent notamment la signification du symbole | |
|« appeler l'examinateur ». | |
|S'assurer que le sujet tiré au sort par le candidat correspond bien au |
|groupement auquel appartient sa spécialité de baccalauréat professionnel. |
2 - STRUCTURE DU SUJET Le sujet porte sur les contenus des modules CME5 et CME6 du programme de
baccalauréat professionnel. Il s'adresse aux candidats des spécialités de
baccalauréat professionnel des groupements 3 et 4, en référence à la liste
actualisée fournie avec les sujets. Les capacités, connaissances et attitudes évaluées sont : |Capacités |Mettre en évidence expérimentalement la présence d'ions Ca 2+ et |
| |Mg2+ dans une solution aqueuse. |
| |Déterminer expérimentalement le degré hydrotimétrique d'une eau. |
| |Calculer une vitesse moyenne d'écoulement. Calculer un débit |
| |volumique. |
| |Appliquer l'équation de conservation du débit. |
| |Appliquer l'équation de conservation de l'énergie mécanique dans |
| |un fluide en mouvement. |
|Connaissance|Savoir que les ions Ca2+ et Mg2+ sont responsables de la dureté |
|s |d'une eau. |
| |Connaître le principe de conservation du débit volumique d'un |
| |fluide en écoulement permanent. |
|Attitudes |sens de l'observation |ouverture à la communication, au |
| |imagination raisonnée |dialogue et au débat argumenté |
| |rigueur et précision |respect des règles de sécurité |
3 - ÉVALUATION ET NOTATION Pendant l'épreuve, l'examinateur veille à l'avancement raisonnable des
travaux. Si le candidat reste bloqué trop longtemps sur une question, il
pourra intervenir, prendre en compte le temps d'attente ou lui fournir, si
besoin, notamment lors de l'appel n°1, la « proposition de protocole »
(page E3/5). Les appels permettent à l'examinateur d'apprécier le niveau d'acquisition
et de juger, en référence à la grille chronologique d'évaluation pendant
l'épreuve (page E4/5), de la prestation du candidat en cochant, dans la
colonne (a) : - 2 quand il la juge conforme aux attendus,
- 1 quand il la juge partiellement conforme aux attendus,
- 0 quand il la juge non conforme aux attendus. Lors des appels incluant un échange oral, l'examinateur doit prendre en
compte de manière équilibrée la production écrite du candidat ainsi que sa
capacité à la justifier et à y apporter des précisions.
En fin d'épreuve, l'examinateur : - reporte dans la colonne (b) de la grille nationale d'évaluation adaptée à
l'épreuve et au sujet (page E5/5), les évaluations réalisées pendant
l'épreuve,
- finalise la notation en fonction de la répartition des points précisée. Les notes attribuées doivent refléter une évaluation du niveau global
d'acquisition de chacune des compétences. |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL |
|Épreuve scientifique et technique |
|Sous- Épreuve de SCIENCES PHYSIQUES ET CHIMIQUES |
|SUJET |
|INSTALLATION D'UN CHAUFFE-EAU SOLAIRE | Fiche de préparation du matériel expérimental
Lorsque le matériel disponible dans le centre d'examen n'est pas identique
à celui proposé dans le sujet, l'examinateur doit adapter ces propositions
à condition que cela n'entraîne pas une modification du sujet et par
conséquent du travail demandé aux candidats et des compétences mises en
?uvre. PAR POSTE CANDIDAT Pour le protocole de fonctionnement de l'adoucisseur :
- un flacon compte-gouttes de chaque réactif du dossier documentaire ;
- des tubes à essai ;
- un support ;
- un bécher contenant de l'eau dure (type Contrex) étiqueté eau A ;
- un bécher contenant de l'eau adoucie (type Volvic) étiqueté eau B ;
- du détergent ;
- un agitateur ;
- du matériel de chimie pour qu'il puisse faire son choix. Pour le dosage titrimétrique à l'EDTA
- une burette graduée remplie d'une solution d'EDTA de concentration
0,001 mol/L prête à l'emploi ;
- un bécher rempli d'eau adoucie étiqueté eau A ;
- un agitateur magnétique et son barreau ;
- un erlenmeyer de 100 mL ;
- du papier filtre ;
- une éprouvette graduée de 20mL minimum ;
- au moins 50 mL;
- au moins 20 mL d'ammoniaque à environ 0,5 mol/L ;
- un flacon compte-goutte de N.E.T. POSTE EXAMINATEUR Le matériel ci-dessus en réserve, en un exemplaire. REMARQUES Le dosage par l'E.D.T.A. en tampon ammoniacal mesure indistinctement la
concentration en Ca2+ et Mg2+ selon la réaction globale : Ca2+ + Mg2+
+ 2 Y4- = CaY2- + MgY2-
On peut donc écrire que nCa2+ +Mg2+ = nY4 - soit CCa2+ + Mg2+
=Veq/Veau× 0,001 et donc Veq = 1mL et Veau = 10 mL : CCa 2+ +Mg 2+ =
0,001 ×1/10 = 10- 4 mol/L soit 1°f.
C'est donc la valeur exacte de 1 mL d'E.D.T.A. qui correspond à un
degré français.
Il est apparu plus simple de procéder de cette manière pour déterminer
la dureté totale de l'eau. |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL |
|Épreuve scientifique et technique - Sous-Épreuve de SCIENCES PHYSIQUES ET |
|CHIMIQUES |
|SUJET : INSTALLATION D'UN CHAUFFE-EAU SOLAIRE |
|Centre d'examen : ...................................................... |
|Date de l'évaluation ...... / ...... / ...... |
|NOM et Prénom du CANDIDAT ................................................... |
|N° d'inscription : ............. | Proposition de protocole
|Document à ne fournir au candidat, à l'issue de l'appel n°1, qu'en cas de |
|nécessité pour la poursuite de l'épreuve. |
Exemple de protocole permettant de vérifier que l'adoucisseur joue bien son
rôle.
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|Schéma du dispositif |Matériel : |
| |4 tubes à essai |
| |Un flacon compte-goutte d'oxalate |
| |d'ammonium |
| |Un flacon compte-goutte de jaune de |
| |thiazole |
| |Echantillons d'eau A et B |
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| |Protocole |
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| |- Numéroter les tubes de 1 à