BERGUELLIL LEILA

|KHEMIRI MANEL |
|Adresse : 14, Rue des jasmins Citée Elkhzama 8170 Bousalem Jendouba |
|Gsm : 00216 52 116 884/00216 50 840 379 |
|E-mail : khemirimanel27@yahoo.fr |
Curriculum Vitae
LICENCE APPLIQUEE EN SCIENCES ET TECHNIQUES DE LA SANTE
Spécialité Technologie Alimentaire
* Informations personnelles :
Situation familiale : Célibataire
Nationalité : Tunisienne
Date de naissance : 04 Mars 1985
Lieu de naissance : Bou Salem. |Diplômes et Formations |
Etudes universitaires : (2004-2010)
2004-2005 : science de la matière, faculté des Sciences
2005-2006 : réorientation
2006-2010 : Licence Appliquée en science et technique de la santé,
spécialité Technologie Alimentaire
(Ecole Supérieure Des Sciences et Techniques de la santé de Tunis
ESSTST)
Etudes secondaires : (2000-2004)
Lycée secondaire de Bou Salem / Tunisie.
Etudes secondaires couronnées par une réussite au Baccalauréat
(session Juin 2004) Science expérimentale.
|Stage et Expérience Professionnelle | Aout 2008 :
Stage technicien au laboratoire de biochimie à l'hôpital Militaire
(TUNIS)
Du 05 Octobre 2009 au 13 Février 2010 :
Stage Technicien au sein du laboratoire de chimie des eaux et des sols
(Institut National Des Recherches en Génie Rural, Eau et Foret INRGREF.
Sujet : « Analyse chimique des eaux et des sols ».
Du 15 Février au 30 Mai 2010 :
Projet de Fin d'Etudes : Sujet « Contrôle des performances des milieux
de culture ».
Ce projet s'appuie sur les expériences réalisées au sein du
Laboratoire D'analyse Agroalimentaire et Environnement MULTILAB.
Objectif : Dans les laboratoires pratiquants des examens microbiologiques
sur les aliments, les principaux objectifs sont la conservation, la
revivification, la croissance, la détection et/ou le dénombrement d'une
grande variété de micro-organismes. Les exigences relatives aux milieux
sont spécifiques à la fois de l'échantillon et des organismes à détecter.
Des milieux de culture satisfaisant à des critères de performance établis
constituent donc un préalable à toute analyse microbiologique fiable. Il
est recommandé de réaliser un nombre d'essais suffisant pour démontrer que
chaque lot de milieu est acceptable, que le milieu en question répond aux
besoins et que, le dit milieu, peut donner des résultats homogènes.
Ces trois critères constituent une part essentielle des procédures internes
de contrôle qualité et, avec la documentation appropriée, permettent une
surveillance efficace des milieux de culture, contribuant ainsi à
l'obtention de données précises et fiables.
Il est recommandé, pour la détermination des caractéristiques de
performance d'un milieu de culture, de procéder à des essais conformes à la
présente Norme internationale ISO 11133.
Du 19 Novembre 2013 au 24 Janvier 2014 :
Formation avec l'Association des Tunisiens des Grandes Ecoles ATUGE
dans le cadre du programme TunisiaWorks.
Du 27 Aout AU 27 Novembre 2016 :
Formation en responsable management Qualité Hygiène Sécurité
et Environnement QHSE :
V Le 27 aout et le 03 septembre 2016 formation de responsable management
de la qualité selon la norme ISO 9001 version 2015
V Le 17 septembre 2016 formation de gestion du système QHSE assistée par
ordinateur.
V Le 24 septembre et le 1er octobre 2016 formation d'auditeur interne en
management selon la norme ISO 19011.
V Le 08 et le 15 octobre 2016 formation de responsable Hygiène Sécurité
et Environnement HSE : Aspects législatifs et réglementaires en Santé
et Sécurité au Travail.
V Le 22 et le 29 octobre 2016 formation de responsable HSE :
Identification et évaluations des risques professionnels.
V Le 12 novembre 2016 formation de responsable en management de la Santé
et la Sécurité au Travail selon la norme Britannique OHSAS 18001.
V Le 19 et le 27 novembre 2016 formation de responsable en management de
l'environnement selon la norme ISO 14001 version 2015.
|Les Compétences |
V En nutrition clinique :
Participer à l'élaboration d'un plan de diétothérapie des personnes
rencontrant des problèmes de nutrition ou des personnes hospitalisées.
Faire le suivi de l'état de santé nutritionnel en fonction de l'évolution
de l'état de santé du patient en collaboration avec les infirmiers(ères) et
aviser la diététiste de tout changement nécessaire.
V Dans un service alimentaire (hôpital) :
Élaborer et adapter des menus particuliers destinés aux patients
hospitalisés selon les indications et le plan de nutrition élaboré par la
diététiste, contrôler les aliments selon leurs valeurs nutritives et les
indications nutritionnelles pour des bénéficiaires ayant un état de santé
précaire.
V Dans un service alimentaire (écoles, garderies, résidences pour
retraités, hôtels, restaurants) :
Élaborer et adapter des menues santés en fonction des valeurs nutritives en
tenant compte du type de clientèle de l'établissement.
V En transformation des aliments (industrie agroalimentaire) :
Évaluer et contrôler la qualité des aliments fabriqués ou transformés.
Analyser et tester ces produits afin de connaître leurs propriétés
physiques, chimistes et nutritionnelles afin de vérifier s'ils répondent
aux exigences de qualité établies.
V En inspection des aliments (service d'inspections des gouvernements) :
Inspecter les produits alimentaires destinés à la consommation humaine, et
s'assurer du respect des règlements et des normes en matière de sécurité
alimentaire.
|Langues |
Arabe : Langue maternelle.
Français : Très bonne connaissance maîtrise de la langue française parlée
et écrite afin d'expliquer et communiquer clairement et de façon
professionnelle avec les patients et les autres professionnels et pour
rédiger des rapports de qualité.
Anglais : Très bonne connaissance de la langue anglaise afin d'expliquer et
communiquer clairement et de façon professionnelle avec les patients et les
autres professionnels et pour rédiger des rapports de qualité et de plus,
la plupart des manuels de référence dans ce domaine sont dans cette langue.
|Connaissance informatique |
La maitrise du logiciel : Excel, Word, Power Point, Photoshop, SPSS et
maitrise d'internet