1°S 635/ Contrôle 1 de SVT du 2ème trimestre Jan 2011 Nom

1°S 635/ Contrôle 1 de SVT du 2ème trimestre Jan 2011 Nom :
I- Restitution de connaissances : Vrai /Faux (3,5)
Certaines affirmations sont exactes, indiquez celles qui le sont et
corriger les autres en faisant le minimum de correction.
1- Le pancréas peut faire augmenter ou diminuer la glycémie grâce à sa
production d'insuline.
Le pancréas peut faire diminuer la glycémie grâce à sa production
d'insuline.
ou
Le pancréas peut faire augmenter ou diminuer la glycémie grâce à sa
production d'insuline et de glucagon. 2- La glycémie d'une personne en bonne santé est parfaitement constante et
a une valeur de 1g de glucose /L de sang.
La glycémie d'une personne en bonne santé varie très peu autour d'une
valeur de 1g de glucose /L de sang. 3- Hépatocytes et myocytes (cell musculaires) sont capables de stocker du
glucose.
vrai 4- Seule une partie des cellules pancréatiques participe à la régulation de
la glycémie.
vrai 5- Le glucagon est une hormone hypoglycémiante.
Le glucagon est une hormone hyperglycémiante. 6- Dans le système de régulation de la glycémie, les îlots de Langerhans
sont des effecteurs.
Dans le système de régulation de la glycémie, les îlots de Langerhans sont
des capteurs /comparateurs. 7- Le glucagon stimule la libération de glycogène dans le sang par le foie.
Le glucagon stimule la libération de glucose dans le sang par le foie. II- Utilisation des connaissances (7) 3° Quels sont les risques encourus avec ce type de pratique ? (1)
Séquelles neurologiques graves
Exercice type 2 de bac
III- On cherche à comprendre les modifications du métabolisme, consécutives
à une privation d'insuline de l'organisme. (9,5)
A l'aide, des documents ci-dessous et de vos connaissances, expliquez les
symptômes observés à savoir une glycosurie et la présence de corps
cétoniques dans le sang.
On réalise sur un Rat une expérience et une série de mesures consignées ci-
dessous.
Guide de résolution :
- Il faut expliquer les variations de glycémie engendrées par l'injection
de sérum (bien lire ce que contient le sérum)
- Il faut rechercher la valeur seuil de la glycémie pour laquelle débute la
présence de glucose dans les urines.
- il faut expliquer la variation du taux de glygogène hépatique puis
analyser les réactions des cellules musculaires et adipeuses. Pb sc : Quelles sont les modifications du métabolisme consécutives à une
privation de l'organisme en insuline (cas du diabète) ? I- Modification expérimentale de l'insulinémie
Doc 1 les effets des anticorps anti -insuline
R : Lors de la perfusion de sérum contenant ces Ac on observe une élévation
régulière de la glycémie qui passe de 1 à 3 g/l en 12h se maintient à ce
niveau élevé pdt 8h puis chute pour revenir à 1g/l vers la 27ème heure et
chute encore. I : Seul le sérum est responsable de ces variations Les Ac empêchent
l'insuline de se fixer sur les récepteurs de ses cell cibles. Or l'insuline
favorise l'entrée du glucose ds ses cell cibles (toutes les cell sauf les
neurones) ce qui a pour effet biologique de faire baisser la glycémie. C : L'injection d'Ac a les mêmes effets que le diabète insulino-dépendant. II- Une élimination de glucose par l'urine
Doc 2 Glycémie et glycosurie
D : c'est au temps t=9h que le glucose apparaît dans les urines, il en
disparaît à t=27h I : d'après le doc 1 c'est pour une glycémie atteignant puis dépassant
2,7g/L qu'une partie du glucose excédentaire (à une glycémie normale) est
éliminée dans les urines. C : On peut au moins en partie expliquer la limitation de l'élévation de la
glycémie vers 3g/L par cette glycosurie.
III- Evolution des réserves hépatiques Doc 3 Glycogène hépatique
D : Durant les 12 premières h de perfusion du sérum, on observe une baisse
régulière des réserves de glycogène du foie qui passent de 3% à 1% puis la
baisse est bcp plus lente pour atteindre 0,5% à 25h. I : Or le glycogène est une forme de stockage du glucose ; sa synthèse la
glycogénogenèse favorisée par l'insuline n'est donc plus stimulée. Seule la
glycogénolyse se produit, épuisant progressivement le stock de glycogène
hépatique. Une partie du glucose est utilisée par les cell hépatiques et le
reste contribue à élever la glycémie. De plus les cell musculaires qui
contiennent aussi du glycogène vont puiser ds leurs réserves pour assurer
une production de glucose nécessaire à leur fonctionnement (respiration;
contraction) C: L'absence d'insuline entraîne un épuisement des réserves de glucose du
foie. IV- Des corps cétoniques dans le sang Doc 3 et 2 glycogène hépatique, corps cétoniques et tissus adipeux.
D: On observe l'élimination urinaire de corps cétoniques à partir de 14h. A
ce stade la glycémie est de 3g/L et le taux de glycogène hépatique très
bas : moins de 1% de la masse du foie. I: Les corps cétoniques traduisent une utilisation de triglycérides au
niveau du tissus adipeux et probablement aussi dans les cell musculaires du
fait d'un manque de glucose. C: L'absence d'insuline générée par cette expérience entraîne une
production de corps cétoniques par métabolisme des TG, lorsque les réserves
hépatiques de glycogène sont < à 1%. Bilan: En l'absence d'insuline, les cellules ne peuvent absorber
suffisamment de glucose pour leur métabolisme énergétique (respiration) et
le stockage du glucose en glycogène ds le foie et les muscles. Au-delà
d'une concentration de 2,7g/L chez le Rat, l'excès de glucose est éliminé
dans l'urine. L'organisme puise les réserves de TG du tissus adipeux, mais
l'utilisation des TG entraîne une production de corps cétoniques dans le
sang (toxiques à partir d'une certaine concentration dans le sang) -----------------------
[pic]
NB : La transpiration est une conséquence de l'augmentation de température
de l'organisme, elle-même conséquence du métabolisme respiratoire des
cellules. 1° Quels sont les effets biologiques à l'échelle cellulaire de l'insuline,
qui sont amplifiés par ce dopage ? (votre réponse comportera deux équations
chimiques équilibrées) (4)
-l'insuline favorise l'entrée du glucose dans les cellules donc son
utilisation comme source d'énergie ds le métabolisme respiratoire.
-L'insuline stimule la glycogénogenèse ds les muscles
n (C6H12O6) (C6H10O5) n + n H2O et inhibe la glycogénolyse
(C6H10O5) n + n H2O n (C6H12O6) 2° Etablissez le lien entre la glycémie parfois atteinte et les symptômes
décrits. (2)
D : glycémie très basse (