cap assistant technique en milieu familial et collectif - Académie de ...

Arrêté de création du CAP Assistant Technique en Milieu Familial et Collectif ....
Epreuve. Coeff. Lieu et durée. d'évaluation. Coeff. total. EP1 : Services aux .....
Chaque sujet doit comporter des activités d'au moins deux de ces catégories. .....
Justifier la température de cuisson d'un aliment (démarrage à froid ou à chaud).

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SOMMAIRE | |Page | |
|Organisation du CCF |3 | |
|Textes de référence |3 | |
|Publics concernés |3 | |
|Calendrier et information de l'IEN |3 | |
|Information des candidats |3 | |
|Absences en CCF |3 | |
|Composition de la commission d'évaluation |3 | |
|Gestion des documents relatifs au CCF |4 | |
|Absences en PFMP |4 | |
|Fiches récapitulatives des notes à destination de l'IEN|5 à 8 | |
|(Document 1 à 4) | | |
| | | |
|Épreuves professionnelles |9 | |
|Organisation des épreuves |9 | |
|Tableau récapitulatif des savoirs associés et |9 | |
|compétences | | |
|Synthèse des épreuves |11 | |
|Déroulement des épreuves : EP1 |12 | |
|Propositions pour l'évaluation des savoirs associés |19 | |
|Déroulement des épreuves : EP2 | | |
|1ère partie |22 | |
|2ème partie |28 | |
|Propositions pour l'évaluation des savoirs associés |32 | |
| | | |
|Fiches d'évaluation |34 | |
|EP1 Services aux familles en Centre de formation |35 | |
|EP2 Services aux collectivités en Centre de formation |36 | |
|1ère partie | | |
|EP2 Services aux collectivités en Centre de formation |37 | |
|2éme partie | | |
|EP2 Services aux collectivités en Milieu Professionnel|38 | |
| | | |
|Fiche individuelle de synthèse des notes |39 | |
| | | |
|Bibliographie |40 | |
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| | | |
Organisation du CCF
1 - Textes de référence : - Note de cadrage du CCF de l'académie de Clermont Ferrand
- Principes et objectifs du CCF : BOEN n°44 du 19 novembre 1992 et n°2
du 27 mars 1997
- Arrêté de création du CAP Assistant Technique en Milieu Familial et
Collectif : arrêté du 11 août 2004 publié au BOEN hors série du 7
Octobre 2004.
2 - Publics concernés : L'évaluation concerne les candidats :
- de la voie scolaire, issus des établissements publics ou privés sous
contrat,
- de la voie de l'apprentissage, issus de centres de formation
d'apprentis ou de sections d'apprentissage habilités à pratiquer le
CCF,
- de la voie de la formation professionnelle continue, issus
d'établissements de formation professionnelle continue publics. 3 - Calendrier du CCF et information de l'IEN Le CCF est intégré dans le processus de formation. Il est organisé sous la
responsabilité du Chef d'établissement, dans le respect du règlement
d'examen et du cadrage académique. L'IEN de la spécialité veille au bon déroulement du CCF : Il convient de lui transmettre 10 jours avant la date prévue de la
situation d'évaluation (document3) :
- date(s)
- horaire(s)
- effectifs
- professionnels et professeurs/formateurs 4 - Information des candidats : Les candidats sont informés à l'avance des date(s) et horaire(s) des
évaluations ainsi que des conséquences d'une éventuelle absence, par. . Scolaires : information écrite sur le carnet de correspondance et
dans le cahier de textes de la classe ou convocation remise en
mains propres (dans ce cas, il est conseillé de faire émarger les
élèves)
. Formation continue GRETA : communication du calendrier au minimum
15 jours avant l'évaluation
5 - Absences : En cas d'absence d'un candidat, il convient : . si cette absence est justifiée* d'organiser, pour ce candidat une
nouvelle situation d'évaluation avec convocation écrite
obligatoire
. si cette absence n'est pas justifiée*, le candidat est porté
« absent ».
. à l'appréciation du chef d'établissement Absences en PFMP (voir les fiches jointes)
6- Composition de la commission d'évaluation L'évaluation est faite par : . le professeur / formateur du candidat pour la discipline évaluée
. un professionnel au moins, désigné par le chef d'établissement
avec accord du CET Le professionnel doit être associé à la mise en ?uvre des séquences
d'évaluation : élaboration des situations d'évaluation (contenu,
indicateurs et critères d'évaluation), présence au cours de l'évaluation. En cas d'absence du professionnel le jour de la situation d'évaluation, il
sera, dans la mesure du possible, remplacé par un professeur/formateur de
la discipline. 7 - Gestion des documents relatifs au CCF Le dossier d'évaluation comprend par candidat : - le tableau récapitulatif des notes
- les situations d'évaluation et les grilles de notation
- l'attestation de présence en PFMP (voir document du livret de suivi) Tous ces documents doivent être mis à disposition du jury au centre de
délibération. Afin de réduire les coûts liés aux envois postaux, il sera
indispensable de prévoir la présence d'une personne en centre de formation
en mesure de renseigner le jury.
Ils seront conservés dans l'établissement de formation jusqu'à la session
suivante. En vue d'une harmonisation, une fiche récapitulative des notes devra être
transmise à l'IEN SBSSA dès la fin des CCF. (document 4 ci-après). Rappel :
Les notes attribuées au cours des évaluations seront proposées au jury, par
conséquent elles ne doivent pas être communiquées aux élèves et ne doivent
pas entrer dans le calcul de la moyenne trimestrielle. 8 - Absences en PFMP Les périodes de PFMP font partie de la formation. Elles sont obligatoires
et leur déroulement conditionne l'obtention du diplôme.
|L'absence est .... : |Procédure à |Document à | |
| |suivre |fournir | |
|Absence supérieure à 3|Demande d'avis |Documents 1 et |Selon avis du Recteur |
|jours |du Recteur (via|2 si rattrapage| |
| |l'IEN SBSSA) | | |
| | |Document 2 si | |
| | |pas de | |
| | |rattrapage | |
Une absence inférieure à 3 jours n'ayant pas d'incidence sur le CCF, cette
procédure ne s'applique pas dans ce cas.. |CACHET DE L'ETABLISSEMENT |A |
| | |
| |Le |
| | |
| |Rectorat de l'Académie de Clermont- |
| |Ferrand |
| |3, avenue Vercingétorix |
| |63003 Clermont -Ferrand cedex 01 |
|Pièces jointes : certificat médical | |
Monsieur le Recteur,
J'ai l'honneur de solliciter de votre bienveillance l'autorisation de :
( Faire rattraper la période de formation en entreprise :
Proposition de récupération :
Du ................................ au
...................................
Du ................................ au
....................................
( Et/ou réorganiser les épreuves du CCF
Epreuves à réorganiser :
1.
2.
3.
....................................................
Pour l'élè