BTS TPL 2015 Sujet Villers - Crcm-tl

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR
TRANSPORT ET PRESTATIONS LOGISTIQUES - SESSION 2015 Il vous est demandé de vérifier que le sujet est complet dès sa mise à
votre disposition.
Le sujet se présente sous la forme de 4 dossiers indépendants Page de garde p 1
Présentation du contexte p 2
DOSSIER 1 : Faisabilité et chiffrage de la prestation logistique (60
points) p 3
DOSSIER 2 : Expédition vers l'Italie (45 points) p 3
DOSSIER 3 : La démarche qualité (35 points) p 3
DOSSIER 4 : QCM (20 points) p 3
Le sujet comporte les annexes suivantes :
DOSSIER 1
Annexe 1 : Extrait du cahier des charges de l'appel d'offres Lab Phyto p
4
Annexe 2 : Parc de Villers Logistique p 5
Annexe 3 : Coûts d'exploitation du parc propre dédié au transport national
p 6
Annexe 4 : Distance moyenne p 6
Annexe 5 : Coûts liés au passage et au traitement de la marchandise sur la
plate-forme p 6
DOSSIER 2
Annexe 2 : Parc de Villers Logistique p 5
Annexe 6 : Caractéristiques du trafic vers l'Italie p 7
Annexe 7 : Distancier et émission carbone pour le transport à destination
de l'Italie p 7
Annexe 8 : Hypothèse du transport routier p 7
Annexe 9 : Hypothèse du transport combiné rail-route p 8
Annexe 10 : Hypothèse du transport par l'AFA...........................
.................................p 8-9
Annexe 11 : Extrait du rapport du responsable Transport-Logistique de Lab
Phyto .... p 9-10
DOSSIER 3
Annexe 12 : Extrait du tableau de bord qualité de Villers Logistique p
10
Annexe 13 : Extrait du tableau de bord qualité plate-forme de Compiègne
(60) p 11
Annexe A : Suivi de quelques indicateurs de qualité (à rendre avec la
copie) p 13
Annexe B : Analyse des causes et actions correctives possibles (à rendre
avec la copie) p 14
DOSSIER 4
Annexe 14 : Facture du commissionnaire ITP p 12
Annexe C : QCM (à rendre avec la copie) p 15 AVERTISSEMENT
Si le texte du sujet, de ses questions, ou de ses annexes vous conduit à
formuler une ou plusieurs hypothèses, il vous est demandé de la (ou les)
mentionner explicitement dans votre copie.
|Votre |VILLERS LOGISTIQUE est un commissionnaire de transport, |
|entreprise|spécialisé dans la gestion des stocks et la préparation de |
| |commandes, et basé à Villers Côtterets (02). |
| |Il dispose de 5 plateformes logistiques (Valenciennes, |
| |Compiègne, Melun, Orléans et Toulouse) et d'un parc de 80 |
| |véhicules. |
| | |
| |L'entreprise possède une grande expertise dans le domaine du|
| |froid et travaille pour de nombreux laboratoires |
| |pharmaceutiques tant au niveau national qu'international. |
|Votre |LAB PHYTO fabrique des produits cosmétiques (soins du |
|client |visage, soins du corps, produits solaires...) ainsi que des |
| |compléments alimentaires pour lutter contre les insomnies, |
| |le stress, la fatigue... Un certain nombre de ces produits |
| |doivent être transportés et stockés sous température |
| |dirigée. |
| |
|DOSSIER 1 - FAISABILITé ET CHIFFRAGE DE LA PRESTATION LOGISTIQUE |
|Votre |La société Lab Phyto vous contacte dans le cadre de son |
|mission |appel d'offres. Elle recherche en effet un prestataire |
| |global lui permettant de gérer les stocks de ses produits, |
| |la préparation de ses commandes « clients » et l'ensemble du|
| |transport vers les magasins. |
| | |
| |Vous avez la charge de répondre à l'appel d'offres de Lab |
| |Phyto. |
| |
|DOSSIER 2 - EXPÉDITION VERS L'ITALIE |
|Votre |À l'issue d'une prospection sur le marché italien, la |
|mission |société Lab Phyto a obtenu un important contrat avec la |
| |société Cosmeto Italia, importateur de produits cosmétiques |
| |et compléments alimentaires basé à Milan. Lab Phyto vous |
| |demande d'organiser cette opération de transport et son |
| |traitement administratif. Aucun produit sous température |
| |dirigée n'est concerné. |
| |
|DOSSIER 3 - LA DÉMARCHE QUALITÉ |
|Votre |Villers Logistique s'est engagée dans une démarche qualité. |
|mission |Elle souhaite améliorer sa qualité de service pour répondre |
| |au mieux à l'appel d'offres de l'entreprise Lab Phyto, |
| |notamment en matière de respect des délais de livraison, |
| |compte tenu de la spécificité des produits et du |
| |développement des ventes par internet. |
| |
|DOSSIER 4 - QCM | Dossier 1 - Faisabilité et chiffrage de la prestation logistique Vous traitez la demande de LAB PHYTO afin de lui proposer une prestation
logistique concernant les produits destinés aux magasins bio. Actuellement,
seule la plateforme de Compiègne dispose des capacités pour accueillir un
nouveau client. Travail à faire : 1. Calculer le flux quotidien de palettes entre l'entrepôt de Compiègne et
les magasins bio.
2. Déterminer le coût annuel du transport entre l'entrepôt de Compiègne et
les magasins bio en moyens propres. On prendra comme hypothèse de travail
des envois de 28 palettes par jour dont 15 sous température dirigée.
3. Déterminer le coût de préparation des palettes sur la plateforme de
Compiègne pour toute la durée du contrat. On reprendra l'hypothèse de
travail de 28 palettes par jour.
4. Vérifier si VILLERS LOGISTIQUE peut répondre favorablement à l'appel
d'offres de LAB PHYTO. Dossier 2 - ExpÉdition vers l'Italie Votre client a déjà reçu une offre d'un transporteur routier pour un
montant de 1100 E. Trois solutions de transport sont envisagées pour acheminer les
marchandises :
. Par route,
. En combiné rail/route au départ de la plateforme de transbordement
de
Noisy-le-Sec (93),
. Par l'Autoroute Ferroviaire Alpine (AFA de Bourgneuf/Aiton à
Orbassano).
Vous décidez de réaliser cette opération de transport en appliquant un taux
de marge de 12 %.
Travail à faire : 5. Présenter les différentes solutions possibles et conseiller votre client
sur la solution qui vous paraît optimale compte tenu des contraintes et
engagements de Phyto Lab. Dossier 3 - La dÉmarche qualitÉ Dans le cadre de la démarche qualité engagée, vous devez analyser les
indicateurs de qualité de la plateforme de Compiègne des mois d'octobre
2014 à mai 2015.
Travail à faire : 6. Calculer les indicateurs de qualité du mois de mai 2015 pour la plate-
forme de Compiègne (60) en complétant l'annexe A (à rendre avec la
copie).
7. Compléter l'annexe B (à rendre avec la copie) en indiquant des causes
possibles de dégradation des indicateurs et en proposant des actions
correctives.
8. Analyser et commenter l'évolution des indicateurs de qualité pour la
plate-forme de Compiègne sur la période octobre 2014 à mai 2015. Dossier 4 - QCM Compléter l'annexe C (à rendre avec la copie). Une ou plusieurs réponses à
une même question sont possibles.
Annexe 1 - Extrait du cahier des charges de l'appel d'offres Lab Phyto I - Le réseau de distribution Les produits sont commercialisés par : . Les magasins biologiques,
. Le site Internet : les produits sont alors livrés dans le magasin bio
le plus proche du client. Il - Caractéristiques des produits et emballages Lab Phyto : - 120 références produits au catalogue de cette année vendues en
magasins bio et par internet.
- En raison d'un accord privilégié, 30 références produits sont
exclusivement vendues par le réseau de magasins bio. Parmi ces
références, 15 doivent être stockées et acheminées sous température
dirigée entre + 5° et + 12°.
- Le poids moyen de tous les produits référencés est de 300 g.
- Les produits secs sont disposés sur des palettes Europe, une palette
Europe.
(80 cm x 120cm) peut contenir 15 cartons, un carton contient 18
produits.
Tare palette = 15 kg.
- Les produits sous température dirigée sont disposés sur des palettes
Europe (80 cm x120 cm), une palette Europe peut contenir 10 cartons,
un carton contient 9 produits.
Tare palette = 15 kg. III - Charte qualité environnement Lab Phyto est engagé dans une démarche environnementale : recyclage des
déchets, économies d'énergie, diminution des rejets polluants liés à la
production...
Les soumissionnaires à cet appel d'offres doivent être engagés ou s'engager
dans une démarche identique. IV - Organisation de la préparation de commandes et des flux de transport
des produits commercialisés par les magasins bio. Partie 1 : La préparation des commandes pour les expéditions vers les
magasins bio [...] Partie 2 : Gestion des transports nécessaires entre votre entrepôt et les
magasins bio : Le transport doit être assuré quotidienne