St Jean de Maurienne

|L'organisme en fonctionnement - classe de seconde (programme 2000) |
|- durée conseillée : 7 semaines - |
. ACQUIS ANTERIEURS DES ELEVES :
- Les différents niveaux d'organisation du vivant : organisme,
appareil/système, organe, tissu, cellule (programme de 3ème).
- Ces notions ont pu être abordées au travers d'un thème au choix
relatif à la partie du programme intitulée : « Cellule, A.D.N. et
unité du vivant ». . ACTIVITE D'INTRODUCTION A CETTE PARTIE DU PROGRAMME :
Elle vise à prendre connaissance des conceptions des élèves sur la
circulation sanguine et le transport des gaz au sein de l'organisme
humain.
Pour cela :
- Demander à l'élève, à l'aide d'une question ouverte, comment le
dioxygène va-t-il de l'air aux muscles,
- Faire tracer ce trajet sur un croquis pré dessiné avec les contours
du corps humain ; veiller à ce que l'élève figure les organes
intervenant lors d'un effort physique. . SITUATION D'APPEL :
Les problèmes liés au dopage peuvent être abordés à l'occasion d'un thème
au choix.
Les élèves identifient les types de dopages couramment pratiqués (EPO,
anabolisants, amphétamines, créatine, ...). On choisit alors de mettre
l'accent sur l'EPO, procédé très médiatisé actuellement. On propose de
chercher à comprendre en quoi cette molécule permet d'augmenter les
performances physiques et sportives (efforts plus intenses). |PROBLEMATIQUE |ACTIVITES |SUPPORTS |OBJECTIFS |NOTIONS CONSTRUITES |
| | | |METHODOLOGIQUES |(= objectifs notionnels) |
| |T.P. N°1 : INTRODUCTION AU THEME | | | |
| |D'ETUDE DE CETTE PARTIE | | | |
|Comment | | | | |
|expliquer que |Activité n°1 : | | |Un effort demande de l'énergie. |
|certains |Rechercher des hypothèses concernant | |Formuler des |Quelle est son origine ? (O2 - |
|sportifs aient |les moyens par lesquels le sang | |hypothèses. |aliments) |
|recours à des |transporte davantage de O2 lors d'un | | |L'alimentation et les réserves |
|pratiques |effort physique. |Texte sur l'EPO.| |apportent des nutriments. |
|spécifiques à |En utilisant les informations du texte| |Lire et |La respiration fournit du O2 dans|
|l'approche d'une|relatif à l'EPO, expliquez l'effet | |comprendre un |le sang. |
|compétition ? |bénéfique de cette molécule lors d'un | |texte |La circulation distribue le sang |
| |effort intense. Justifiez son usage en| |scientifique. |aux muscles. |
|Exemples : |tant que dopant. | |Saisie de | |
|(Hatier p 98-99)|Activité n°2 : |Lames de frottis|données. | |
| |L'EPO engendre des modifications au |sanguin, | | |
|- dopage à |niveau du sang, elle accroît le nombre|Microscopes, | | |
|l'EPO, |d'hématies et l'hématocrite. |Fiche |Effectuer une | |
|- stages |Quelle relation y a-t-il entre EPO, |méthodologique |observation | |
|d'altitude (St |sang, globules rouges et hématocrite ?|d'utilisation du|microscopique. | |
|Gervais, | |M.P.. |Réaliser un | |
|Font-Romeu), |( Pour répondre : observation d'un | |dessin | |
|- alimentation |frottis sanguin. | |d'observation. | |
|adaptée (plat de| | |Essayer de | |
|féculents, ...),| | |construire une | |
|etc... | | |fiche | |
| | | |méthodologique | |
| | | |(réalisation d'un| |
| | | |dessin | |
| | | |d'observation). | |
|PROBLEMATIQUE |ACTIVITES |SUPPORTS |OBJECTIFS |NOTIONS CONSTRUITES |
| | | |METHODOLOGIQUES |(= objectifs notionnels) |
| |EXERCICE DE RECHERCHE A LA MAISON | | | |
| | | | | |
|Comment les |Evaluation des besoins en glucose lors|Hatier doc. 14 |Saisir des |- L'augmentation de l'activité |
|besoins en |d'un effort physique. |p91. |données. |physique s'accompagne d'un |
|nutriments et en| | |Calculer. |accroissement de la consommation |
|O2 des muscles |Etude de données chiffrées et | | |de O2 et de nutriments par les |
|peuvent-ils être|microscopiques, menant à la découverte|Hatier doc. |Saisir et mettre |cellules musculaires. |
|assurés lors |de la notion de réserves sous forme de|p88-89. |en relation des |- A la suite des repas, une |
|d'un effort ? |glycogène et des très faibles réserves| |données. |partie des nutriments est mise en|
| |en O2. | | |réserve (glycogène, graisses). |
| | | | |- Il n'y a pas de mise en réserve|
| | | | |de O2. |
| | | | | |
|Sachant que le |Formulation d'hypothèses et de leurs | |Formuler des | |
|O2 n'est pas |conséquences vérifiables en relation | |hypothèses | |
|stocké et que |avec le problème posé. | |explicatives et | |
|plus l'effort | | |envisager leurs | |
|est intense, |T.P. N°2 : LIEN ENTRE ACTIVITE | |conséquences | |
|plus les muscles|RESPIRATOIRE ET EFFORT PHYSIQUE | |vérifiables. | |
|ont besoin de | |Chaîne Ex.A.O., | | |
|O2 : |Activité n°1 : |Logiciel Spiro | | |
|Comment |Enregistrement, par spirographie, de |(Jeulin), | | |
|expliquer que |la fréquence respiratoire et de |Sonde | |- L'effort physique est associé à|
|l'organisme |l'amplitude des cycles respiratoires :|oxymétrique et |Se familiariser |un accroissement de l'activité |
|parvienne à | |spirographe, |avec l'Ex.A.O. |respiratoire. |
|apporter aux |au repos, |Vélos |(comprendre le | |
|muscles la |lors d'un effort modéré, |d'appartement ou|fonctionnement |- Notion de ventilation |
|quantité de O2 |au cours d'un effort intense. |steps ou petits |d'un dispositif |pulmonaire. |
|adaptée à la | |tabourets |technique). | |
|puissance de |Activité n°2 : |(éventuellement)|Suivre un | |
|l'effort |Donner un titre et légender le |. |protocole. |- Limite physiologique liée à la |
|fourni ? |graphique. | | |capacité respiratoire : le VO2 |
| |Annoter l'enregistrement (inspiration,|Enregistrements |