guide pédagogique - Académie de Nice

Baccalauréat professionnel COMMERCE Arrêté du 04 mai 2004
Première session 2006 GUIDE
D'ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE Monsieur Jean-Marie PANAZOL
Inspecteur général de l'éducation nationale Groupe économie gestion
SOMMAIRE Introduction............................................................
.................. 2
1. Formation en centre
1.1. Référentiel de
certification..................................... 3
1.2. Formation en lycée professionnel..........................
11
1.3. Formation en
CFA..................................................
13
2. Formation en milieu professionnel
2.1. Principes de la formation en entreprise.................
14
2.2. Missions du professeur de spécialité.....................
17
2.3. Missions du tuteur ou du maître d'apprentissage.
17
2.4. Missions des autres acteurs de l'équipe................
18
3. Certification
3.1. Épreuve E1 - épreuve technique et scientifique..
20
3.2. Épreuve E2 - action de promotion animation.....
21
3.3. Épreuve E3 - vente en unité commerciale...........
23
Annexes
1. Bibliographie
2. Guide d'équipement
3. Document d'aide à la négociation des activités en PFMP GUIDE D'ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE La rénovation du baccalauréat professionnel Commerce s'inscrit dans un
mouvement de rénovation très large qui concerne :
depuis la session 2002, les diplômes de niveau V [BEP vente - action
marchande, CAP employé de vente spécialisé (options A : produits
alimentaires, B : produits d'équipement courant, C : services à la
clientèle), CAP employé de commerce multi-spécialités],
à la session 2004 le baccalauréat professionnel Vente, prospection,
négociation, suivi de clientèle, - à la session 2006 le BTS management des unités commerciales et le BTS
négociation et relation client. Le titulaire du baccalauréat professionnel « commerce » est un employé
commercial qui intervient dans tout type d'unité commerciale : sédentaire
ou non, alimentaire ou non-alimentaire, spécialisé ou généraliste, en libre-
service ou en vente assistée afin de mettre à la disposition de la
clientèle les produits correspondant à la demande.
Les emplois concernés reçoivent les appellations les plus courantes
suivantes : - employé(e) de commerce,
- employé(e) commercial(e),
- assistant(e) de vente,
- conseiller de vente, conseillère de vente,
- vendeur, vendeuse,
- vendeur spécialisé, vendeuse spécialisée,
- vendeur conseiller, vendeuse conseillère. Après quelques années, l'employé peut devenir adjoint du responsable de
petites unités commerciales.
Cette rénovation entrera vraisemblablement en application à la rentrée de
septembre 2004, la première session d'examen de ce diplôme étant mise en
place au mois de juin 2006, y compris pour les formations accélérées en un
an. Textes de référence :
- décret du 9 mai 1995 modifiés par les décrets des 8 mars 1996 et 8
septembre 1996
- arrêté du 17 juillet 2001 (paru au BO n° 33 du 13 septembre 2001 et
relatifs aux horaires de formation),
- circulaires n° 2000-094 et 2000-095 du 26 juin 2000, publiées au B0
n° 25 du 29 juin 2000 et relatives au projet pluridisciplinaire à
caractère professionnel et à l'encadrement des périodes en entreprise.
Ce guide a pour but d'expliciter les différentes annexes qui composent le
référentiel du diplôme : - annexe 1 : référentiel des activités professionnelles et
référentiel de certification,
- annexe 2 : formation en milieu professionnel,
- annexe 3 : règlement d'examen,
- annexe 4 : définition des épreuves,
- annexe 5 : tableau de correspondance des épreuves et unités. Attention : ce guide est un document pédagogique qui n'a pas de portée
réglementaire. Seul le texte publié au journal officiel et au bulletin
officiel de l'éducation nationale est opposable en cas de contestation,
notamment lors des épreuves de certification.
1. FORMATION EN CENTRE
1. Référentiel de certification Le référentiel des activités professionnelles a principalement pour
objectif de décrire, au travers des fonctions dans lesquelles
intervient le titulaire du baccalauréat professionnel commerce, les
activités qui lui sont confiées au sein de tout type d'unité
commerciale vendant des biens et des services de toute nature, leurs
conditions d'exercice et les résultats attendus. Il est essentiel pour
identifier les conditions d'acquisition des compétences et choisir les
lieux de périodes de formation en milieu professionnel (PFMP). Il en découle logiquement les compétences terminales attendues d'un
candidat. Ces dernières sont décrites en termes de savoir-faire et de
savoirs associés à mobiliser pour les mettre en ?uvre ; elles
constituent le référentiel de certification, véritable cahier des
charges des équipes de formateurs et des examinateurs chargés de la
certification.. 1. Compétences et savoir-faire Les fonctions « animation commerciale », « gestion des produits et
gestion commerciale » et « vente » sont donc à l'origine des trois
compétences professionnelles : C.1. animer, C.2. gérer, et
C.3. vendre, décomposées elles-mêmes en plusieurs compétences
terminales qui indiquent les savoir-faire à mettre en ?uvre. |RAP : activités |Compétences |Compétences terminales |
|principales |professionnelles | |
|C.1. ANIMER |
| | |Mettre en place des facteurs |
| | |d'ambiance |
| | |Installer la signalétique |
|Mise en place de |C.1.1. Organiser |Maintenir l'attractivité de tout|
|l'offre « produits » |l'offre |ou partie de l'espace de vente |
| |« produits » |Mettre en place les actions de |
| | |marchandisage de séduction |
| | |Favoriser les achats d'impulsion|
| | | |
| | |Proposer des améliorations et/ou|
| | |des modifications |
| | |Préparer une action |
| | |promotionnelle |
| |C.1.2. Participer |Informer la clientèle |
|Participation aux |aux opérations de |Assurer la mise en ?uvre d'une |
|opérations de |promotion |action promotionnelle |
|promotion | |Évaluer la qualité d'une action |
| | |promotionnelle |
| | |Assurer la mise en ?uvre d'une |
|Participation aux |C.1.3. Participer |animation |
|animations |aux actions |Réaliser une animation |
| |d'animation |Évaluer la qualité d'une |
| | |animation |
|C.2. GÉRER |
| | |Participer à l'approvisionnement|
| | | |
|Réapprovisionnement |C.2.1. |Réaliser le réassortiment |
|et réassortiment |Approvisionner et |Préparer la commande |
| |réassortir |Réceptionner les produits |
| | |Effectuer les opérations de |
| | |contrôle |
| | |Implanter les produits |
| | |Garantir l'état marchand des |
|Gestion des produits |C.2.2. Gérer les |produits |
| |produits dans |Participer à la gestion des |
| |l'espace de vente |produits |
| | |Gérer les stocks |
| | |Participer à l'inventaire |
| | |Mesurer les performances |
|Participation à la |C.2.3. Participer à|commerciales d'une promotion, |
|gestion de l'unité |la gestion de |d'une animation, d'une tête de |
|commerciale |l'unité commerciale|gondole |
| | |Mesurer l'attractivité d'une |
| | |unité commerciale