EP1 Corrigé CFA CIFOP

- Façonnage : 10 Pains de Mie carrés. - Apprêt : 1H15 env. - Cuisson : 30 ... Ts Td. D F F. C. Pâte Levée. P. Ps. F F. C C. 5H30. 4H30. 3H30. 2H30. 1H30. 6H30. 7H.

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