Circulaire nationale d'organisation BTS HR 2014 - EcoGestion
8 mars 1996 ... Brevet de Technicien Supérieur "Hôtellerie-Restauration". Session ... Option B :
Art culinaire, art de la table et du service. ... modifié) des "candidats ayant
préparé l'examen par la voie de la formation .... Génie culinaire ... (3) Le sujet
comportera soit une partie "ingénierie", soit une partie "hébergement".