Session 2000 (format pdf 768 Ko) - Site du Maître queux
(hébergement, restauration, génie culinaire) sur des copies séparées. Ce sujet
comporte 4 pages de textes numérotées de l/ 13 à 4/ 13 et 9 pages d'annexes
numérotées de 5/13 à ... SESSION EXAMEN Durée 2 H 30. 2000 BTS Hôtellerie
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