Parties 2 + 3 Microscopie et structures cellulaires + Nutrition, culture ...

( Parties 2 + 3 ( Microscopie et structures cellulaires + Nutrition,
culture et dénombrement des cellules | |
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|PROGRAMME |HORA|COMMENTAIRES ET REPERES POUR |EXEMPLES D'ACTIVITES |
| |IRES|LA FORMATION |TECHNOLOGIQUES PROPOSEES |
| |ENVI| | |
| |SAGE| | |
| |S | | |
|Objectifs de formation |Compétences | | | |
|et |transversales et | | | |
|supports théoriques |technologiques | | | |
|Microscopie et structures cellulaires |
|Observations |Maîtriser la démarche | |L'historique de la découverte et de | |
|microscopiques |d'utilisation du | |l'évolution de la microscopie pourra | |
| |microscope optique, le | |faire l'objet d'un travail de | |
|Principe de |rôle des principaux | |recherche documentaire. | |
|fonctionnement du |éléments et les | |L'élève devra connaître les | |
|microscope photonique et|modalités d'entretien. | |caractéristiques des différents | |
|rôles des différents | | |objectifs et les utiliser correctement| |
|éléments | | |en fonction des observations. | |
| | | |Les rôles des éléments suivants : |TP : observation |
|Microscopie photonique :| | |objectif, oculaire, condenseur, |microscopique de son prénom |
|apports et limites |Effectuer les réglages | |diaphragme, vis macro et micro seront |écris sur papier millimétré à|
| |nécessaires et observer | |expliqués et l'élève devra savoir |différents objectifs. |
| |objectivement la | |effectuer les réglages pour un |Variation des différents |
|La maîtrise de la |préparation. | |observation correcte. |paramètres : éclairage... |
|réalisation d'une | | | | |
|préparation et |Réaliser une préparation|8H |Les notions de grossissement et |TP : réalisation d'un état |
|l'adoption d'une |microscopique avec ou | |grandissement seront abordées : |frais d'eau de rivière et |
|démarche rigoureuse |sans coloration | |l'élève devra être capable d'estimer |observation. |
|d'observation, doivent |(coloration de Gram, au | |la taille de l'élément observé. | |
|permettre de développer |bleu de méthylène, | | | |
|chez l'élève la capacité|préparation à l'état | |La maitrise de l'utilisation des vis |TP : réalisation et |
|d'utilisation d'un |frais...). | |micro et macro sera exigée pour |observation après coloration |
|microscope optique. | | |réaliser une mise au point et montrer |au BM d'un frottis de yaourt.|
| |Conduire en autonomie | |un champ net avec un bon éclairage. | |
| |une observation | | | |
| |microscopique | | | |
| |qualitative et | |L'élève devra savoir réaliser: |TP : Mise en hématimètre d'un|
| |quantitative. | |Un état frais avec ou sans coloration |moult de bière et observation|
| | | |Un frottis coloré |microscopique en vue d'une |
| | | | |analyse quantitative et |
| |Ces compétences de base | | |qualitative. |
| |devront être rapidement | | | |
| |maîtrisées par les | | | |
| |élèves. Elles seront | | | |
| |mises en | | | |
| |oeuvre de façon | |L'utilisation de la cellule de | |
| |contextualisée chaque | |Malassez sera effectuée, mais la | |
| |fois que possible. | |maîtrise ne sera pas exigée | |
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| | | |MI : Maîtrise des unités de longueur | |
| | | |et leur conversion | |
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| | | |MI : l'aspect optique des éléments du | |
| | | |microscope sera plutôt envisagé en MI | |
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| | | |Notion d'incertitude sur le | |
| | | |dénombrement en Malassez | |
|Diversité des structures|Observer et interpréter | |L'élève devra connaître les éléments | |
|cellulaires |des préparations de | |suivants : paroi, membrane, noyau, | |
| |cellules animales, | |vacuole, chloroplaste, mitochondrie, | |
|Organisation des |végétales. | |RER, REL, centriole. | |
|cellules procaryotes et | | | | |
|eucaryotes |Représenter par un | | | |
| |dessin le résultat d'une| | | |
|Caractéristiques |observation. | | | |
|morphologiques et | | | |TP : observation d'un frottis|
|structurales des |Repérer les différents | | |sanguin |
|microorganismes |organites cellulaires à | | |Reconnaissance et recherche |
|(bactéries, levures, |partir d'une observation| | |de cellules à partir de |
|moisissures, |microscopique ou d'une | | |critères donnés. |
|microalgues) |micrographie | | |Evaluation de la taille des |
| |électronique. | |