Polynesie 2015

|Bac S - Sujet de SVT - Session 2015 - Polynésie |



1ère PARTIE : Mobilisation des connaissances (8 points). |MAINTIEN DE L'INTÉGRITÉ DE L'ORGANISME |
Attention : cette partie comporte un QCM et une question de synthèse.
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE : Évolution de la quantité d'anticorps en fonction du
temps suite à des injections d'antigène.
[pic]
Source Bordas, Hatier TS Les antigènes X et Y sont des molécules différentes de la paroi d'une même
bactérie.
QCM |Répondre aux questions du QCM en écrivant, sur la copie, le numéro de la |
|question et la lettre correspondant à l'unique bonne réponse. |
1. Lors du premier contact avec l'antigène X :
a. différents clones de lymphocytes B sont sélectionnés.
b. la réponse immunitaire adaptative est immédiate.
c. seul un clone de lymphocytes B et T4 est sélectionné. 2. Lors du deuxième contact avec l'antigène X :
a. les lymphocytes T fabriquent plus d'anticorps anti-X.
b. les lymphocytes B fabriquent plus d'anticorps anti-X.
c. les lymphocytes B et T fabriquent plus d'anticorps anti-X. 3. Lors d'un deuxième contact avec l'antigène X :
a. la réponse immunitaire est plus rapide et quantitativement plus
importante.
b. la réponse immunitaire est plus lente et quantitativement plus
importante.
c. la réponse immunitaire est plus rapide et quantitativement moins
importante. 4. Les anticorps anti-Y fabriqués sont :
a. spécifiques de l'antigène X après la deuxième injection de l'antigène X.
b. spécifiques de l'antigène Y après la première injection de l'antigène Y.
c. présents dans l'organisme dès la naissance.

Question de synthèse
En septembre 2014, face à l'épidémie grandissante liée au virus Ebola en
Afrique, l'Institut américain des allergies et des maladies infectieuses
(NIAID), a développé un vaccin expérimental basé sur un virus à ADN animal.
Ce virus a servi de vecteur, pour délivrer dans les cellules du sujet
vacciné des fragments de matériel génétique du virus Ebola. Modifié d'après http://www.lemonde.fr/planete/article/2014/09/07/ ebola-un-
vaccin-experimental-valide-par-les-essais-sur-des-singes_4483346_3244.html
|Expliquer, en précisant les bases biologiques sur lesquelles repose la |
|vaccination, en quoi l'utilisation de ce vaccin expérimental pourrait être une |
|solution pour assurer une protection à long terme de l'individu. |
2ème PARTIE - Exercice 1 - Pratique d'un raisonnement scientifique dans le
cadre d'un problème donné (3 points). |NEURONE ET FIBRE MUSCULAIRE : LA COMMUNICATION NERVEUSE |
« Dans une série de leçons au Collège de France publiées en 1875, Claude
Bernard exposa ses expériences sur l'action des anesthésiques. Et c'est
également au Collège de France que fut enseigné le résultat de ses
recherches sur les curares ».
On se propose de retracer quelques étapes de la démarche scientifique
suivie par Claude Bernard pour montrer l'action du curare sur le système
nerveux : il réalise des expériences sur une préparation comportant un nerf
moteur isolé et relié au muscle de la cuisse de grenouille qu'il innerve. Document : L'expérience historique de Claude Bernard |[pic] |Soit deux verres de montre V |
|m : muscle de la cuisse de grenouille |et V' contenant une solution |
|n : nerf |de curare et un muscle isolé |
| |de cuisse de grenouille avec |
| |son nerf moteur (figure |
| |ci-contre). |
| | |
| |Expérience 1 : le nerf est |
| |placé dans le curare du verre |
| |de montre V et le muscle à |
| |l'extérieur du verre de |
| |montre. L'excitation du nerf |
| |provoque la contraction du |
| |muscle. |
| | |
| |Expérience 2 : seul le muscle |
| |est plongé dans le curare du |
| |verre de montre V' et le nerf |
| |est laissé à l'extérieur du |
| |verre de montre. L'excitation |
| |du nerf ne provoque plus la |
| |contraction du muscle. |
| | |
| |Expérience 3 : seul le muscle |
| |est plongé dans le curare du |
| |verre de montre V' et le nerf |
| |est laissé à l'extérieur du |
| |verre de montre. La |
| |stimulation directe du muscle |
| |dans le verre de montre V' |
| |provoque sa contraction. |
|Les mêmes expériences réalisées avec du sérum physiologique entraînent |
|systématiquement la contraction du muscle. | Modifié d'après Histoire des sciences médicales- Tome XXXIV - N3 - 2000
|Répondre aux questions du QCM en écrivant, sur la copie, le numéro de la |
|question et la lettre correspondant à l'unique bonne réponse. |

1. L'exploitation seule de l'expérience 1 permet de dire que le curare :
a- agit sur la jonction nerf-muscle.
b- agit sur le muscle.
c- n'empêche pas le message nerveux de circuler dans le nerf.
d- permet la contraction musculaire. 2. L'exploitation seule de l'expérience 2 montre que le curare :
a. empêche la circulation du message nerveux au niveau du nerf.
b. empêche la contraction du muscle.
c. agit uniquement au niveau de la jonction nerf-muscle.
d. agit à la fois sur le nerf et sur le muscle. 3. La mise en relation des trois expériences montre que :
a. le curare agit directement sur le muscle.
b. le nerf ne véhicule pas le message nerveux en présence de curare.
c. le curare n'agit pas sur la jonction nerf muscle.
d. le curare agit sur la jonction nerf muscle.

2ème PARTIE - Exercice 2 - Pratique d'une démarche scientifique ancrée dans
des connaissances (Enseignement Obligatoire). 5 points.
|LE DOMAINE CONTINENTAL ET SA DYNAMIQUE |
À la recherche de l'océan alpin Au cours d'un stage de géologie dans les Alpes, des étudiants cherchent des
indices de l'existence d'un ancien océan alpin qui aurait disparu. |À partir des documents proposés et des connaissances, présenter des indices |
|témoignant de l'ouverture d'un océan alpin puis de sa fermeture. |

Document de référence : localisation des différents sites visités lors du
stage.
[pic]
Source : http://www.geol-alp.com/h_oisans/index_oisans.html

Document 1 : Schéma représentant une coupe des blocs basculés* au niveau
des massifs de la Mure, du Taillefer et du Rochail. *Les blocs basculés sont les vestiges d'une marge continentale passive.
[pic]
Ammonites et Bélemnites : mollusques marins pélagiques (nageant en pleine
mer).
Crinoïdes : organismes benthiques (fixés sur les fonds marins).
Calpionelles : organismes unicellulaires marins pélagiques. D'après http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1033
Document 2 : Coupe géologique schématique des ophiolites du Chenaillet
[pic] D'après http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/chercher.php3
Document 3 : Lame mince de métagabbro à glaucophane trouvé dans la vallée
du Guil dans le Queyras |[pic] |[pic] |
|D'après |"Pl" = «plagioclase», Px = pyroxène |
|http://christian.nicollet.free.fr/page/|résiduel, |
|CO/metagabbro.html |Act = actinote et Glc = glaucophane |
| |D'après P. Fabre, 2008 d'après |
| |photographie C. Nicollet |


Document 4 : Les domaines de stabilité des minéraux en fonction de la
température et de la pression
[pic] D'après : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1034
[pic]
2ème PARTIE - Exercice 2 - Pratique d'une démarche scientifique ancrée dans
des connaissances (Enseignement de spécialité). 5 points.
|GLYCÉMIE ET DIABÈTE