sciences appliquées 2004

BTS HÔTELLERIE?RESTAURATION OPTION B Art culinaire, art de la table et du
service. SESSION 1999 SCIENCES APPLIQUÉES. L'USAGE DE LA ...

Brevet d'Études Professionnelles. Métiers de la restauration et de l'Hôtellerie.
Session 2004. Épreuve : Technologies Professionnelles et Sciences Appliquées
? EP2 -. Durée : 02 h00. Coefficient : 4 ...

CAP Boulanger session 2004. EP2 Production : les entretiens. Les
recommandations suivantes doivent permettre d'interroger les candidats dans le
temps imparti et le respect du règlement d'examen, en offrant les ... Prévoir une
salle proche de celle où se déroule l'épreuve pour les entretiens de sciences
appliquées.

CAP : Textes utiles aux enseignants de math-sciences ... Des compléments sur la
forme de passage de l'examen (globale ou progressive), les épreuves de
remplacement, la conservation des notes, la dispense ... Précise l'organisation
horaire des sciences physiques et des sciences appliquées dans le secteur 7.

Bac Technologique Hôtelier Métropole remplacement session 2004 SCIENCES
APPLIQUEES. Durée : 2 heures Coefficient : 3. 1. ALIMENTATION ( 8 points ).
Voici les menus proposés pour le déjeuner dans une collectivité accueillant des
adolescents de 16 à 19 ans. Cet établissement est ouvert 4 jours par semaine de
11 ...

CAP APR AFBB 2004/05 SA2. Savoirs Associés ? Sciences appliquées à l'
alimentation (SA2). « ALTERATION DES ALIMENTS ». 1. DEFINITION DE L'
ALTERATION. 2. ALTERATIONS DUES A DES CAUSES PHYSICO-CHIMIQUES.
3. ALTERATIONS DUES A DES CAUSES PHYSIQUES. 4. ALTERATIONS DUES
AUX ...

CAP APR AFBB 2004/05 SA2. EP1 : Production de préparations froides et de
préparations chaudes. EP2 : Mise en place de la distribution et services au client.
EP3 : Entretien des locaux, des matériels, des équipements. EP2/2001/1. EP2/
2001/2. EP2/2001/3. EP2/2001/4. EP1/2001/1. EP1/2003/1. EP1/2003/2. EP1/
2003/3.

A l'aide de la grille d'évaluation proposée, les correcteurs poseront deux
questions au minimum portant sur différents points de S2. Sciences appliquées ?
S4.4 ( 10 min). Cette partie d'épreuve se déroulant dans le fournil, il est impératif
que les examinateurs soient en tenue professionnelle. Le centre d'examen
mettra à ...