2013-grilles CAP CUISINE
A l'aide de la grille d'évaluation proposée, les correcteurs poseront deux
questions au minimum portant sur différents points de S2. Sciences appliquées ?
S4.4 ( 10 min). Cette partie d'épreuve se déroulant dans le fournil, il est impératif
que les examinateurs soient en tenue professionnelle. Le centre d'examen
mettra à ...