Savoirs Associés ? Sciences appliquées à l'alimentation (SA2)
Bac Technologique Hôtelier Métropole remplacement session 2004 SCIENCES
APPLIQUEES. Durée : 2 heures Coefficient : 3. 1. ALIMENTATION ( 8 points ).
Voici les menus proposés pour le déjeuner dans une collectivité accueillant des
adolescents de 16 à 19 ans. Cet établissement est ouvert 4 jours par semaine de
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