BEP hygiène et propreté

Brevet d'études professionnelles
Hygiène et propreté SOMMAIRE
| | |page |
|Annexe I |Référentiels du diplôme |3 |
|Annexe I a |Référentiel des activités professionnelles |4 |
|Annexe I b |Référentiel de certification |8 |
| | | |
| |Compétences |9 |
| | | |
| |Savoirs associés : |18 |
| |S1 Connaissance de l'environnement professionnel | |
| |S1.1 Secteurs professionnels d'intervention | |
| |S1.2 Communication professionnelle | |
| |S1.3 Contrôle de la qualité | |
| |S1.4 Santé et sécurité au travail | |
| |S1.5 Activités professionnelles et développement durable | |
| | | |
| |S2 Technologies appliquées |23 |
| |S2.2 Technologie appliquée aux opérations de propreté et | |
| |d'hygiène | |
| |S2.3 Gestion des déchets | |
| |S2.4 Etude des matériaux | |
| | | |
| |S3 Savoirs scientifiques appliqués |26 |
| |S3.1 Microbiologie appliquée | |
| | | |
|Annexe II |Modalités de certification |28 |
|Annexe II a |Unités constitutives du diplôme |29 |
|Annexe II b |Règlement d'examen |31 |
|Annexe II c |Définitions des épreuves |33 |
|Annexe II d |Tableau de dispense des enseignements généraux |43 |
|Annexe II e |Tableau de correspondance d'épreuves et unités |45 | Pour faciliter la lecture de ce référentiel, la numérotation des activités,
des compétences et des savoirs associés est identique à celle du
baccalauréat professionnel Hygiène propreté stérilisation. ANNEXE I REFERENTIELS DU DIPLOME
ANNEXE I a - REFERENTIEL DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES
Définition de l'emploi
Le titulaire du BEP Hygiène et propreté est un agent qualifié en charge des
opérations de propreté, de bionettoyage et de décontamination des locaux.
Secteurs professionnels Le titulaire du BEP Hygiène et propreté exerce ses activités principalement
dans les secteurs publics ou privés suivants :
- entreprises ou services commerciaux, administratifs, industriels,
sportifs, culturels, transports collectifs...,
- collectivités : établissements scolaires, logements collectifs...,
- établissements de soins, médico-sociaux, laboratoires, cliniques
vétérinaires,
- entreprises à contraintes de contaminations particulaires, biologiques
ou chimiques : industries agroalimentaires, pharmaceutiques,
cosmétiques, optiques, micro-électroniques, spatiales..., Fonctions Dans l'exercice de sa profession, le titulaire du BEP Hygiène et propreté
est amené à exercer des activités qui peuvent être classées en 4 fonctions
:
- Préparation de l'activité :
Analyse, planification et organisation de l'activité
Choix des méthodes et des moyens
- Mise en ?uvre des méthodes et des procédures : Maîtrise des techniques d'entretien courant, de remise en état y compris
en milieux sensibles Maîtrise des opérations de maintenance de premier niveau des matériels et
des équipements utilisés
- Participation à la gestion de la qualité :
Autocontrôle de l'activité
Mise en ?uvre de solutions correctives
- Communication en situation professionnelle :
Relation avec la hiérarchie, les clients, les usagers Selon les situations, il exerce ses activités en responsabilité totale ou
partielle. L'exercice du métier prend en compte en permanence et de manière
transverse :
- la connaissance de l'entreprise et/ou du contexte professionnel et
économique,
- les réglementations et normes en vigueur,
- la santé et la sécurité au travail,
- la qualité,
- le développement durable,
- la maîtrise des outils informatiques et logiciels professionnels. Activités exercées
Certaines activités de ce diplôme sont communes à tous les secteurs,
d'autres sont spécifiques. Toutes doivent s'exercer dans le respect de
l'environnement et par conséquent, prendre en compte les politiques du
développement durable dans toutes ses dimensions. Pour faciliter la lecture de ce référentiel, la numérotation des activités
est identique à celle du baccalauréat professionnel Hygiène propreté
stérilisation. Activités communes |Activités communes |Tâches |
|A1 - Etude de la |Détermination des activités à réaliser |
|commande, des | |
|protocoles, des | |
|procédures... | |
|A2 - Réalisation de |Identification des surfaces, des revêtements, des |
|l'état des lieux |salissures, des dégradations et des |
| |dysfonctionnements |
| |Identification des contraintes d'exploitation, des |
| |contraintes liées au contexte |
|A3 - Analyse des |Détermination des méthodes et des moyens |
|besoins et des |nécessaires à ses activités |
|contraintes |au regard des contraintes, des risques et de la |
| |commande |
|A4 - Gestion des |Planification de ses activités |
|activités | |
| |Préparation des produits, des matériels, des |
| |équipements et/ou des véhicules |
| |Organisation du poste de travail |
| |Remise en état du poste de travail et/ou du lieu |
| |d'intervention |
| |Entretien, maintenance et rangement des matériels |
| |et des équipements |
|A5 - Conduite des |cf. activités spécifiques par domaine dans tableaux|
|techniques |suivants |
|professionnelles | |
|A7 - Communication en |Collecte et transmission des informations écrites, |
|situation |orales à l'interne et à l'externe |
|professionnelle | |
|A8 - Mise en ?uvre des |Application des mesures de prévention |
|mesures liées à la | |
|santé et sécurité au | |
|travail | |
| |Signalement des situations dangereuses et/ou |
| |d'incidents |
|A9 - Participation à la|Autocontrôle de l'activité |
|gestion de la qualité | |
| |Mise en place des mesures correctives |
| |Enregistrements et traçabilité des activités |
A5 - Conduite des techniques professionnelles Activités spécifiques par secteur : | |
|A5 - 2 Entretien des locaux commerciaux, industriels, administratifs... |
|(hors zones à risques) |
|Activités spécifiques |Tâches |
|Mise en ?uvre des |Réalisation des opérations techniques : |
|opérations d'entretien |dépoussiérage manuel et mécanisé |
|courant |lavage manuel et mécanisé |
| |spray méthode |
| |lustrage |
| |Application des mesures et des moyens |
| |permettant de préserver la qualité de |
| |l'environnement et la santé des personnels |
|Mise en ?uvre des |Réalisation des opérations techniques : |
|opérations de remise en |lavage mécanisé |
|état |décapage |
| |injection-extraction