Le sujet proposé a un caractère pluridisciplinaire - microbiologie
Présenter succinctement l'organisation du génome bactérien. ... Quelle est la
température optimale de croissance de L. bulgaricus ? ... Décrire l'aspect des
cellules de cette espèce au microscope optique lors d'un examen « à l'état frais »
. 2.2.