glaces - cremes glacees
L'une des principales procédures de la démarche HACCP (analyse des dangers
- points critiques pour leur maîtrise) a pour objectifs : ... Examen méthodique et
indépendant en vue de déterminer si les activités et les résultats relatifs à la
qualité satisfont aux dispositions préétablies, et si ces dispositions sont mises en
...