Lettre aux parents
la spécialisation des équipes (abattage, transport, préparation) a été décidée
suite à l'introduction de l'abattage par machine => baisse constatée de
productivité, absentéisme, ...... La gouvernance d'entreprise (voir § 7.1) est un
mode de direction encadré par des règles qui concernent la répartition et l'
exercice du pouvoir.