CAP EVS - cahier des charges - Académie de Strasbourg
Les produits concernés par ce cahier des charges sont les PRODUITS FRAIS
POISSONS COQUILLAGES ET CRUSTACES, exempt d'OGM. Les produits
doivent ... Examen externe : Peau Mucus transparent. Pigmentation irisée ou
couleurs chatoyantes. ?il Pupille noire et brillante. ?il bombé. Branchies
Teintes colorées.