Bac STRH : projet programme - Hôtellerie-Restauration
En classe de première, l'élève découvre les outils qui lui permettront d'
appréhender avec rigueur et méthode le domaine de l'hôtellerie-restauration
dans ses composantes économique, juridique et de management des
organisations (mercatique et gestion). L'enseignement dispensé en classe de
première, reposant sur ...