BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR
ANIMATION ET GESTION TOURISTIQUES LOCALES DOCUMENT D'ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE Introduction Ce document d'accompagnement pédagogique a pour ambition de préciser le
sens de certaines préconisations pédagogiques pour en souligner la
cohérence globale.
Il intègre des informations, des propositions et ou des recommandations
issues pour la plupart des échanges que les membres du groupe de travail
ont pu avoir les professeurs chargés de la mise en ?uvre de cette
rénovation sur le terrain. Il se veut en outre une réponse aussi précise que possible mais non
normative aux préoccupations exprimées lors de ces rencontres. Il faut considérer cette production comme une contribution à la réflexion.
Ce nouveau BTS explore en effet des pistes nouvelles, se situe dans une
démarche résolument novatrice par rapport aux métiers visés et aux
formations passées ou actuelles. Il est donc important que chacun contribue
à la réflexion et la construction de solutions qui restent à concrétiser
pour la plupart. Il s'agit au sens fort d'un " document de travail " dont la durée de vie
pourra se révéler, pour certains aspects, très courte, soit parce que des
compléments, des précisions ou des approfondissements viendront nourrir la
réflexion et les pratiques communes, soit parce que les solutions proposées
seront peu efficaces à l'expérience et devront être modifiées. Forcément incomplet au regard de la multitude des questions qui se posent
nécessairement lors du lancement de chaque rénovation, il sera complété
progressivement par les contributions que les uns ou les autres
mutualiseront. Chacun peut contribuer à cette réflexion et à ce processus permanent
d'échanges d'informations que ce document a pour ambition d'initialiser,
notamment au travers de la liste de diffusion des professeurs de tourisme (
profs-tourisme@listes.ac-orleans-tours.fr ). SOMMAIRE 1/ LES SAVOIRS 1.1. Analyse spatiale analyse du territoire : aspects historiques et
patrimoniaux (s3 s5)
1.2. Économie droit appliqués au tourisme (s4)
1.3. Mercatique (s6)
1.4. Gestion (s7)
1.5. Action et animation touristiques (s8) 2/ LES PROPOSITIONS PÉDAGOGIQUES 2.1. Les relations avec les professionnels
2.2. Les projets et les actions professionnelles touristiques
2.3. Les stages
2.4. L'équipe pédagogique 3/ LES ÉPREUVES 4/ L'ORGANISATION MATÉRIELLE ET SPATIALE 5/ BIBLIOGRAPHIE 6/ ANNEXES 6.1. Tourisme et handicap : guide pédagogique
6.2. Lutte contre l'exploitation sexuelle des enfants : guide
pédagogique
6.3. Technologies de l'information et de la communication appliquées au
tourisme
6.4. Tableau récapitulatif des actions professionnelles touristiques
6.5. Fiche descriptive d'activité
6.6. Certificat de stage
6.7. Modèle de bilan de stage
6.8. Principaux textes réglementaires relatifs aux sorties et aux
stages des étudiants
6.9. Questions / Réponses 1/ LES SAVOIRS 1.1. ANALYSE SPATIALE et Analyse du TERRITOIRE : ASPECTS HISTORIQUES ET
PATRIMONIAUX (S3 S5)
1. Cadrage d'ensemble :
Les deux champs, l'analyse spatiale et l'analyse du patrimoine,
doivent être appréhendés conjointement.
Le choix de la terminologie a voulu exprimer avec vigueur que la
géographie et l'histoire de l'art se mettaient au service de la
construction des savoir-faire professionnalisés. Ce sont, bien sûr, ces
deux disciplines qui construisent ces savoirs et savoir-faire, au service
de compétences qui correspondent aux activités décrites dans le Référentiel
des Activités Professionnelles.
C'est l'épreuve E3 qui évalue l'acquisition de ces savoirs et savoir-
faire.
On notera que l'option facultative de Patrimoine régional prolonge,
pour les étudiants(es) qui le souhaitent, le champ S5. 2. A propos de S3 (Analyse spatiale)
Il s'agit ici de mettre en ?uvre les démarches fondamentales de la
géographie en fonction d'une application touristique :
2-1 Aux différentes étapes de son activité, le technicien supérieur
AGTL doit être capable : de décrire, d'analyser, de situer son espace
d'intervention, de s'y situer lui-même. Il doit être capable, pour le
comprendre, de le représenter, de représenter les effets de son action, des
modifications que cela suppose, de ses composantes, de ses données
contradictoires... Le titulaire du diplôme doit impérativement être rompu
aux exercices les plus divers de la représentation et de l'analyse sous les
formes les plus pertinentes, de tout type d'espace, à toutes les échelles.
De la même manière, il doit savoir comprendre et utiliser les documents les
plus divers de présentation et de compréhension de ces espaces.
On est, ici, sur un point d'appui important de la formation visée. Il ne
peut laisser place à l'approximation : la compétence requise est exigeante.
C'est la fonction des savoirs associés 1. 2-2 Le territoire vivant est le terrain d'intervention du diplômé
d'AGTL : Il est donc capable d'identifier les éléments constitutifs (les
objets géographiques, les acteurs actifs et passifs, les dynamiques et les
freins spatiaux, environnementaux, culturels, sociaux, politiques,
psychologiques...) et leur interactions.
En somme être capable de prendre en compte le fait que tout territoire est
un système complexe qu'il faut prendre en compte en tant que tel pour y
inscrire avec le maximum de pertinence (et donc d'efficacité si on
s'inscrit dans les logiques de développement des territoires) toute
activité touristique qui, ce faisant, entre en jeu avec sa propre histoire,
ses propres logiques et ses propres contraintes dans un système-territoire
qu'elle contribue donc à recomposer.
Ce sont là les savoirs associés 2. 3 et qui doivent être mis en ?uvre.
Ce champ géographique appliqué permet donc de définir l'ensemble des
préalables de nature spatiale qui doivent être identifiés par les
protagonistes de l'action touristique. 3. À propos de S5 (Analyse du patrimoine)
Il faut, ici aussi, résister à la tentation de faire "du neuf avec des
réflexes hérités". Les différents patrimoines constituent une bonne part
des "objets géographiques" que les territoires proposent comme ressource
touristique. Le souci est de ne pas se limiter à la seule connaissance des
éléments du patrimoine "reconnus" comme tels. L'accent est donc mis sur les
patrimoines vernaculaires, économiques, socioculturels, naturels,
paysagers...
Ces éléments doivent être étudiés avec la même exigence que celle requise
par l'étude des "arts majeurs".
Leur maîtrise se fonde sur les impératifs professionnels clairement
identifiés de certains des métiers visées, par exemple dans le domaine du
guidage ; mais leur maîtrise est tout aussi décisive pour les métiers du
développement local, de l'animation événementielle et de l'information aux
touristes. Elle ne peut donc pas se limiter à une démarche de simple
mémorisation des données patrimoniales, pas plus qu'à une simple
description. Il faut en maîtriser le sens, les enjeux complexes (par
exemple, en terme environnemental, en terme sociologiques, en terme
économique, esthétique...). 4. À propos de la place des "savoirs savants"
On ne peut pas en faire l'économie dans S3 et dans S5.
On ne peut, en effet, imaginer réduire leur place à propos des
connaissances relatives à la géographie de la France et des régions
frontalières périphériques, ces connaissances sont le support de toutes les
situations professionnelles et de toutes les situations construites à des
fins d'apprentissage.
Il en est de même de la connaissance des données patrimoniales, tant en
France qu'à l'étranger (dans la mesure où celles-ci peuvent éclairer tel ou
tel moment ou aspect, des ressources patrimoniales françaises). Cela inclut
les contextes historiques, économiques, culturels...
C'est, ici aussi, une forte exigence professionnelle.
Démarche L'objectif de ces savoirs est d'amener les étudiants à dépasser l'érudition
géo-historique afin de maîtriser, dans le contexte d'une définition
pertinente du tourisme territorial, les méthodes d'analyse de l'espace de
la grande échelle aux plus petites échelles (du quartier à l'inter-
régional) et de rédaction de documents, en particulier graphiques à usage
professionnel.
Il est conseillé de partir dès la première année de l'analyse d'un cas réel
complexe qui permettra :
- De montrer que le tourisme s'inscrivant entre autre :
o dans l'histoire et dans sa propre histoire
o Dans l'espace dont il use et qu'il organise est un objet
géographique
- De justifier l'apprentissage technique de ces savoirs et des
techniques qui y sont liées
- De justifier les approches aux différentes échelles temporelles et
spatiales et leurs emboîtements
- De montrer les interactions permanentes entre terrain,
représentation, acteurs et théorie
Le référentiel présente les savoirs associés S3 et S5 avec cohérence. Mais
il ne faut pas considérer que chaque point mérite un égal traitement.
Chaque enseignant détermine l'utilisation de son volume horaire en fonction
de son public et de ses objectifs pédagogiques. On devra insister sur des aspects importants qui pourraient structurer un
programme de travail de la 1ière année :
1 : La nécessaire connaissance de la géographie et de l'histoire de
la