Tensioactifs, émulsions et mousses - Lyon
Huile de colza (70,8%), eau, jaune d'?uf (5,3%) moutarde de Dijon (3%) (Eau, ...
de potassium), vinaigre d'alcool, sirop de glucose-fructose de blé, sel, sucre, ...
Au contraire, les molécules d'huile, ou lipides, sont des snobs qui ne frayent pas
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