CNSHB - IRD - Centre d'information (CI)
18 août 2003 ... ... la qualité du poisson. Analyse sensorielle du poisson frais au débarquement ...
Examen. Poisson frais. Poisson avarié. Type. Objet ... Clair, vif, brillant, luisant,
convexe, transparent, occupant toute la cavité orbitaire. Terne ...