Du Levain - Réseau Semences Paysannes
A.Leuwenhoek (un des premiers à décrire les microorganismes) ne disait pas
autre chose, en donnant ces réflexions sur laitance de l'homme, il prend bien
soin de préciser que ses examens n'ont pas été faits «aux dépens de sa propre
postérité» et il décrit lui-même les «levende dierkens» -petits animaux vivants en
NL- ...