BTS Hôtellerie - Restauration Session 2000 Option B : Art culinaire ...

HRE4BRP. BTS Hôtellerie - Restauration Session 2003 Option B : Art culinaire,
art de la table et du service. ANNEXE n° 1. FICHE DE CONCEPTION Épreuve
pratique de GÉNIE CULINAIRE ...

Part of the document