Ressouces pour la classe de seconde générale et technologique
LA QUALITÉ INTERNE DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS ET SECS ET
SÉCHÉS ... récolte et la manipulation postérieure à la récolte (y compris, si
nécessaire, .... Pour évaluer le lot sélectionné pour le contrôle, prendre un
échantillon d'au moins .... un pénétromètre portable -- au verger ou sur le lieu de
vente --, il faut alors ...