Résidence hôtelière - C.D.R.E. France - Free

St Denis. 08/09/2007 - 12:45. New Zealand. Italy. Marseille. 08/09/2007 - 14:45 ...
De Mai 2004 à fin Août 2004 : Stage au Château de l'Ill (4* luxe) à Ostwald en ....
BTS Hôtellerie-Restauration Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant, (Paris XVII)
..... et certifiés tels, après un examen rigoureux, par un organisme indépendant ...

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|Date/Time |Teams |Venue | |
|07/09/2007 - 20:00 |[pic]France |[pic]Argentina |St Denis | |
|08/09/2007 - 12:45 |[pic]New Zealand |[pic]Italy |Marseille | |
|08/09/2007 - 14:45 |[pic]Australia |[pic]Japan |Lyon | |
|08/09/2007 - 17:00 |[pic]England |[pic]USA |Lens | |
|09/09/2007 - 13:00 |[pic]Wales |[pic]Canada |Nantes | |
|09/09/2007 - 15:00 |[pic]South Africa |[pic]Samoa |Paris | |
|09/09/2007 - 17:00 |[pic]Scotland |[pic]Portugal |St Etienne | |
|09/09/2007 - 19:00 |[pic]Ireland |[pic]Namibia |Bordeaux | |
|11/09/2007 - 19:00 |[pic]Argentina |[pic]Georgia |Lyon | |
|12/09/2007 - 13:00 |[pic]USA |[pic]Tonga |Montpellier | |
L'une des vertus de notre association est cette capacité que nous avons de
communiquer ... [pic][pic]
... diffuser ce CV auprès des collègues du C.D.R.E. France, Fanny recherche
une place sur Paris à partir du début 2008, et c'est vraiment une jeune
fille que je recommande sans soucis.... ... pour info je décolle le 5 septembre pour un retour le 18 (Cancun,
Mexico, Los Angeles et Chicago, ça à l'air idyllique comme cela mais crois
moi, je vais beaucoup travailler!!!!). [Bien entendu, nous sommes de tout c?ur avec Sébastien pour le dur labeur
qui l'attend !] Sébastien Nectoux
Château de la Messardière
Route de Tahiti
83990 Saint-Tropez
Tel: 33 - (0)4 94 56 76 32
Fax: 33 - (0)4 94 56 76 01
e-mail: restaurant@messardiere.com
Site web: www.messardiere.com One of the Leading Hotels of the World KLING Fanny
1, rue du Jeu de Paume
67000 Strasbourg
Tel : 06.64.50.70.35
E-mail : nourlanga@hotmail.fr Née le 19 juin 1984 à Strasbourg
OBJECTIFS : . Garantir la satisfaction de la clientèle, créer une harmonie d'équipe
et assurer la qualité du service.
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES : . Depuis le 1er Juin 2007 : Employée au Château de la Messardière (4*
luxe) à Saint-Tropez en tant que 1er commis de rang au room service. . Du 1er Décembre 2006 au 15 Mai 2007 : Employée à l'hôtel Guanahani (4*
luxe) à Saint-Barthélemy en tant que chef de rang au room service.
Encadrement d'une équipe de 6 personnes. . Du 1er Juin 2006 au 16 Octobre 2007 : Employée au Château de la
Messardière (4* luxe) à Saint-Tropez en tant que commis de rang au
room service. . Du 4 Mai 2005 au 26 Août 2005 : Stage au Château de la Messardière (4*
luxe) à Saint-Tropez en occupant les postes de commis de cuisine, de
salle, de bar et de room service. . De Mai 2004 à fin Août 2004 : Stage au Château de l'Ill (4* luxe) à
Ostwald en occupant les postes de gouvernante d'étages, de
réceptionniste, de commis de cuisine, et de commis de rang en salle.
DIPLOMES OBTENUS : . Juin 2006 : Brevet de Technicien Supérieur option B au Lycée Alexandre
Dumas à Illkirch-Graffenstaden. . Juin 2005 : Baccalauréat technologique hôtellerie restauration au
Lycée Alexandre Dumas à Illkirch-Graffenstaden.
LANGUES : . Anglais : lu, écrit, parlé.
. Allemand : lu, écrit, parlé.
COMPETENCES INFORMATIQUES : . Maîtrise de Word & Excel.
LOISIRS : . Lecture, cinéma, voyages.
Frédéric LEMISTRE (frederic.lemistre@dbmail.com ), nous permet de recevoir
cet intéressant C.V.
Monsieur,

Frederic Lemistre (Membre du CDR & Responsable du Restaurant le Monceau)
m'a conseillé de vous faire parvenir mon C.V. Je suis actuellement à la recherche d'un nouveau challenge, un poste
différent de celui que j'occupe. J'aspire à un autre rythme de vie.

Je suis à votre entière disposition pour tous renseignements
complémentaires.

D'avance merci.

Cordialement,

Laetitia Gourdin | | |
| |Management Hôtelier |
|Laetitia | |
|GOURDIN | |
| | |
|Née le 16 | |
|avril 1979 | |
|28 ans, | |
|célibataire | |
|Nationalité | |
|française | |
| | |
| | |
| |Nombreuses expériences internationales, tempérament |
| |dynamique et très bon relationnel |
|( +33 6 9858 | |
|2236 | |
|( 54, bd | |
|Voltaire | |
| 92600 | |
|ASNIERES | |
|EXPERIENCE | |
|professionnell| |
|e | |
| | |
|Depuis |RESPONSABLE DU DEPARTEMENT DES BANQUETS |
|décembre 2003 |Park Hyatt Paris Vendôme - Hôtel **** Groupe Hyatt |
| |(Paris, France) |
| |168 chambres / 2 restaurants / 8 salles de banquets |
| |Actuellement : Prise en charge et organisation de toute |
| |l'activité opérationnelle du département des Banquets - |
| |Gestion des plannings et des équipes, optimisation de |
| |l'utilisation des salles, relationnel clients, |
| |reportings, inventaires... |
| |Juin 05 - Mars 06 : Assistante Responsable room service |
| |Déc. 03 - Juin 05 : Hotel Management Training |
| |restauration |
| | |
|De juillet à |MISSION DE CONSEIL EN RESTAURATION |
|octobre 2003 |Horison Ancol - Hôtel **** Groupe Accor (Jakarta, |
| |Indonésie) |
| |435 chambres / 5 points de vente restauration / 655 |
| |employés |
| |Mise en place de standards et procédures Accor dans le |
| |cadre du processus de changement d'enseigne lié à un |
| |nouveau contrat de gestion de l'hôtel par le groupe |
| | |
|De janvier |RESPONSABLE DU REVENUE MANAGEMENT (stage) |
|à juin 2003 |Ibis Tamarin - Hôtel *** Groupe Accor (Jakarta, |
| |Indonésie) |
| |130 chambres / 3 points de vente restauration / 130 |
| |employés |
| |Implantation d'un système de Yield Management en |
| |utilisant les outils du groupe |
| |Formation du personnel à la nouvelle segmentation : |
| |tarification correspondante en vue de maximiser le |
| |chiffre d'affaires de l'hôtel |
| |Création de base de données et analyse quotidienne des |
| |ventes du produit chambre |
| | |
|De juillet |RESPONSABLE DE RESTAURANT |
|2000 à | |
|septembre 2001|Rendez-Vous - Bistrot Français (Bangkok, Thaïlande) |
| |80 places assises / 110 couverts jours / 20 employés / |
| |Prime Cost 50% |
| |Création, pré-ouverture et ouverture |
| |Management de l'équipe : recrutement, formation, congés,|
| |plannings, réunions... |
| |Gestion : relations fournisseurs et analyses des ventes |
| |quotidiennes |
| |Actions marketing |
| | |
|De mai à |MAITRE D'HOTEL, DEPARTEMENT DES BANQUETS (stage) |
|septembre 1999|Marriott Tan Tar A - Resort *** Groupe Marriott |
|