Cadrage_Evaluation_BEP_ASSP_CCF-1.doc - DAAC - Académie ...

Académie de Créteil/ SBSSA/Bac Pro ASSP-BEP ASSP ... Nutrition. Constituants
alimentaires. Groupes d'aliments. Modifications des constituants alimentaires.

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BEP Accompagnement, soins et services à
la personne
Synthèse de l'évaluation en CCF &
| |EP1 : techniques de services à l'usager |EP2 : soins, hygiène et confort |
|Coefficient |6 (+1 pour la PSE) |6 |
|Objectifs de|Vérifier les compétences professionnelles et les SA liés aux |Vérifier les compétences |
|l'épreuve |activités professionnelles dans le respect de l'autonomie de la |professionnelles et les SA liés aux |
| |personne : |activités professionnelles liées à |
| |Préparation et service de repas et collations ou préparation de |l'hygiène, au confort de la personne et|
| |collations et service de repas et collations |à la sécurisation : |
| |Maintien de l'hygiène des locaux, des équipements et des matériels |Aide à la toilette ou réalisation des |
| | |soins d'hygiène corporelle |
| | |Réfection et change de lit inoccupé |
| | |Habillage, déshabillage |
|Compétences |Situation d'évaluation1 : en PFMP |Situation d'évaluation 2 : en CF|C121-Recueillir, sélectionner et |
|évaluées |(coef.3) |(coef.3) |ordonner des informations |
| | | |C125-Transmettre les informations pour |
| | | |assurer la continuité de |
| | | |l'accompagnement |
| | | |C241-Evaluer les besoins en produits et|
| | | |matériels |
| | | |C333-Réaliser la toilette de l'enfant |
| | | |C334-Aider à l'habillage et au |
| | | |déshabillage |
| | | |C3351-Assurer la réfection d'un lit |
| | | |inoccupé |
| |C112-Créer une situation |Domicile |Structure | |
| |d'échange, favoriser le dialogue, | | | |
| |l'expression de la personne, la | | | |
| |coopération de la famille et de | | | |
| |l'entourage | | | |
| |C211-S'inscrire dans une équipe | | | |
| |pluriprofessionnelle | | | |
| |C231-Repérer les personnels et | | | |
| |instances chargées de la gestion | | | |
| |et du contrôle qualité | | | |
| |C233-Participer à la mise en ?uvre| | | |
| |d'une démarche qualité | | | |
| |C321-Repérer les habitudes de vie,| | | |
| |les attentes de la personne | | | |
| |C322-Identifier et évaluer les | | | |
| |besoins et les capacités de la | | | |
| |personne | | | |
| |C364-Distribuer des collations ou | | | |
| |des repas | | | |
| |C366-Aider à la prise des repas | | | |
| | |C212-Planifier |C212-Planifier | |
| | |des activités de|des activités de| |
| | |travail |travail | |
| | |C311-Mettre en |C312-Mettre en | |
| | |?uvre de |?uvre des | |
| | |techniques de |techniques de | |
| | |nettoyage |bionettoyage | |
| | |C313-Mettre en |C316-Assurer le | |
| | |?uvre des |tri et | |
| | |techniques |l'acheminement | |
| | |d'entretien du |du linge, des | |
| | |linge |matériels, des | |
| | |C362-Préparer un|déchets | |
| | |repas |C363-Préparer | |
| | | |des collations | |
|SA |Nutriti| |Constituants alimentaires | |
|évalu|on | |Groupes d'aliments | |
|és | | |Modifications des constituants | |
| | | |alimentaires | |
| | | |Qualité organoleptique et | |
| | | |sanitaire des aliments | |
| |Biologi| |L'appareil digestif |Organisation du corps humain, cellule, |
| |e et | | |tissus |
| |microbi| | |Peau |
| |ologie | | |Diversité du monde microbien |
| | | | |Bactéries et leur pouvoir pathogène |
| | | | |Système immunitaire |
| | | | |Maladies infectieuses de l'enfant |
| |SMS | |Travail en équipe |Besoins et attentes de la personne aux |
| | | |Communication orale |différents âges de la vie-rythmes de |
| | | | |vie |
| | | | |Enfant, famille |
| | | | |Bientraitance-maltraitance |
| | | | |Ethique et déontologie |
| | | | |Formes, rôles et contexte de la |
| | | | |communication |
| |Technol| |Services à l'usag